XYY-RZB-2011-12-84-超市导购工作手册2-11-26.doc

文 件 名 超市导购工作手册 编 号 ZJB-RLZY-A6-19 受控级别 A 级 传阅级别 B级可复印传阅 撰 文 人力资源部 审 定 总 经 理 发 送 人力资源部 接收执行人 营业店经理 超 市 导 购 工 作 手 册 第一章 管理架构 第一章超市导购员岗位职责 1、超市导购员须熟知超市内所有陈列商品及相关知识，方便为顾客提供更优质的服务. 2、要保障货架上的商品充足不断货、满足顾客需求量. 3、要用正当合理的方法向客人促销商品，增加超市业绩. 4、对顾客盗窃超市商品行为要勇于上前阻止并劝其付款. 5、超市上岗人员拒绝其他员工赊欠商品， 6、对于不按规程搬运摆放商品、造成商品损坏的按原价赔偿. 7、超市导购员不可利用职务之便收受厂商赠品或私自扣赠品行为. 10、超市导购员均应懂得收款机操作. 11、超市导购员应遵守公司规定的各项操作流程，不得随意更改。 12、上班与下班前应对所负责区域的卫生进行清理。 第二章超市规章制度详见《人事规章制度》 超市规章制度 　 超市导购员、超市收银员须熟知超市内所有陈列商品及相关知识，方便为顾客提供更优质的服务. 5 要用正当合理的方法向顾客促销商品，增加超市业绩。 5 要对商品的生产日期定期检查并做好检查记录（每月检查一次）。 5 服务生到超市拿东西时收银员查看数量。 5 超市上岗人员拒绝其他员工赊欠商品。 5 对于不按规程搬运摆放商品、造成商品损坏的按原价赔偿。 　 工作期间擅离职守造成商品丢失给予记过并按价赔偿。 5 超市人员在到岗位一周内均应懂得收款机操作流程。 5 工作时间不得擅自离开岗位、收银员在无换岗人的条件下不准离开收银台。 5 顾客到超市要做到来有迎声，走有送声。 5 上班与下班前应对所负责区域的卫生进行清理。 5 超市导购员未经允许不得进入收银台。（特殊情况除外） 5 收银员上岗期间不得带现金。 5 第三章超市工作流程及工作标准： 一、盘点工作流程： 1、明确盘点工作的目的和意义： 公司盘点工作是公司财务管理工作中的基础工作，盘点员要做到什么—通过日常盘点使公司各卖场库存商品的信息准确无误；创造什么样的价值----公司财务管理中对商品的进、销、存信息利用时准确无误。 盘点工作在公司财务管理中具有日常的检查、更正、执行、处罚、反馈等重要意义。 盘点员要做的就是认真盘、仔细盘、发现并处理好各区域各专柜各商品的各类异常情况。要杜绝手工盘点，严格执行财务管理中盘点工作的各项规定。 2、盘点的工作时间安排： 　1、盘点前盘点员进入各区域，对本区域主管提出盘点计划和要求，在不影响本区域各部门正常运作的前提下于每月28日第一次领货后进行盘点。为保证盘点所有数据的准确性，本区域主管应对区域内所有有关事务进行结账和说明。 　 2、盘点结束后，对盘点完成的专柜出据一份盘点结果。 3、盘点前的要求： 1、负责人在盘点前应将本超市物品进行全面说明，也就是说，在盘点开始之前，各负责人将未完成事项要有本区域知情或说明特殊事件。 4、盘点的要求： 　 1、盘点应遵循的原则： 　　盘点开始以后，所有盘点人员应面对货架，按从左到右，从上到下的顺序开始盘点，见货盘货，不允许使用商品作为盘点工具，不允许坐站在商品上，不允许移动任何商品的位置，以便复盘。 2、盘点表的填写要求 　　（1）所有报表要严格按要求填写　　 （2）盘点及报表要做到日盘周报　　 （3）所有报表由配盘点部门主管、财务人员签字确认　　　　 （4）销售报表要按经理要求及时上报 　　（5）如果出现盘赢盘亏现象立即上报不得隐瞒，将处理结果立即上报财务及总经理 5、该区域盘点时负责工作： （1）发放盘点表时，注意发多少张，回收多少张，确保单据不遗失 （2）严格检查回收盘点表，对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、补充 （3）负责人应及时组织人员对盘点表进行复盘，统单后交财务 （4）盘点结束后，各负责人做好排面、地面卫生，清理盘点、卫生工具，做好营业的准备工作 二、超市导购员基本工作流程 1、上岗准备： 1、每天上岗前，详细了解超市当天出售酒水食品的种类、价格以及各种产品的优惠活动，熟悉本岗位职责。 2、打扫超市卫生，其中包括酒水展台、食品展台、酒架，保证展架上无灰尘，地面整洁无杂物，并保持在岗期间的超市卫生。 3、熟悉包厢位置，顾客在超市消费后，负责指引顾客返回包厢。 2、促销服务： 1、您好、欢迎光临（附带手势）请问您需要啤酒、红酒、还是洋酒？您选择的啤酒有套餐很优惠，询问顾客几位。根据顾客数量多少促销不同种类啤酒套餐（大，中，小）比如2-3位顾客，则介绍小套餐