客房题.doc

一、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”） 1、房间清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。（√ ） 2、客房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。（ × ） 3、总统套间只有国家元首才能入住。（ × ） 4、客人外出考虑的主要问题是方便。（ × ） 5、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。（√ ） 6、晋煤集团伤亡事故分为三类。（×） 7、清洁就是工作人员要服装统一。（×） 8、低温类植物花卉室内生长的最低温度不能低于10℃。（×） 9、接待员应在订房客人抵店前，根据其要求提前预留好适当的客房，不能随意更改。（√） 10、火灾是客房常见安全事故之一。（√） 11、如果客人物品被盗，楼层服务员须第一时间与公安部门联系。（×） 12、客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录。（√） 13、如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件，客房服务员应立即对客人强行制服。（×） 14、阳光比较充足的房间的墙面颜色可选用粉红色。（×） 15、如果住客需要，客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品。（×） 16、客房服务员对自己无法办到的事情，不能随便向客人做出任何承诺。（√） 17、若电视机长期不用，要拔下电源插头。（√） 18、如果看见“DND”挂牌，客房服务员应立即为客人清扫房间。（×） 19、春节前后的安全检查是定期安全检查。（×） 20、饭店在制订工作岗位职责时要求力求明确、严谨，能充分体现员工利益及饭店利益。（√） 21、高层住宅发生火灾，逃生的最佳方法是乘坐电梯。（×） 22、每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。（×） 23、若有液体或异物落入电视机箱内，应立即拔掉电源，请专业人员检查后方可使用。（√） 24、清扫就是把公共场所打扫干净。（×） 25、客房部主管的工作内容之一是做好贵宾的接待计划及房间检查。（×） 26、最危险的触电方式是跨步电压触电。（×） 27、较高规格客房的卫生间有净身器和淋浴房。（√） 28、空调器若关闭后再重新启动时，必须等1分钟以后才可再开，以免因机内气体没有得到充分平衡，造成重新开机时使用负荷过大，损坏电动机。（×） 29、空调器内部冷凝器、蒸发器等处的灰尘可用软毛刷进行清扫。（√） 30、客房产品与一般产品不同，客人购买的不仅是一段时间的使用权，而且还有所有权。（×） 31、使用空调器时，不要堵塞吹风口和吸入口，否则会给空调增加负担。（√） 32、表格和报表的重要作用在于它们能及时、具体地记录各原始数据。（√） 33、客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准，并严格执行。（√） 34、客房的硬件和软件都应达到相当的规格标准，才能使客人获得舒适、方便之感。（√） 35、客房产品在软件方面，要求客房服务与硬件配套，各项服务要优质高效。（√） 36、为客人办完结账手续后，前厅部应按有关程度及时与有关部门进行沟通。（√） 37、清洁剂是清洁保养工作所必需的物品。（√） 38、客房部没有必要设专门的库房存放清洁剂，并由专人保管。（×） 39、合理分配清洁剂既能满足清洁需要，又能减少浪费和对物品的损坏。（√） 40、清洁剂的发放一般由专门的客房服务员负责，每天上班前作补充。（×） 二、单项选择题 1、鞠躬是双手向下弯曲成（ B ） A、45° B、30° C、25° D、40° 2、在饭店中占绝大多数的客房类型是（ C ） A、单人间 B、大床间 C、双人间 D、标准套间 3、服务员提供夜床服务时，应通报（ A ） A、客房服务员 B、我可以进来 C、夜床服务 D、以上都选 4、“四不放过”原则不包括( C ） A、事故原因分析不清不放过 B、事故责任没有处理不放 C、后果特别严重者不放过 D、没有防范措施不放过 5、客房的最佳服务，首先要突出（ C ） A、舒适感 B、安全感 C、真诚 D、效率服务 6、电脑着火应（B ）。 A、迅速往电脑上泼水灭火 B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑 C、马上拨打火警电话，请消防员来灭火 D、立刻远离电脑 7、客房服务中心实行（ B ） A、两班 B、三班 C、24小时 D、随机 8、客人到达前的（ A ）工作，是接待服务过程的第一个环节。 A、了解客情 B、打扫房间 C、准备 D、检查设备和用品 9、（ A ）是对服务质量的基本测量。 A、经济效益 B、顾客的评定 C、服务员的热情程度 D、饭店提