2 第二章 蔬菜育苗的生理基础 蔬菜栽培生理学 教学课件.pptVIP

本章目录 一、种子发芽的生理 （一）种子活力——发芽的生理基础 1. 种子活力的概念 种子在发芽时期的活性及性能的表现。 2. 种子活力的生理生化基础 3. 种子活力的测定 发芽率 发芽势 t50：50%种子出苗的时间。 种子活力的测定方法: 直接法： 间接法：胡萝卜种子抗冷测定，电导率法，四唑图形测定， 人工加速老化等 国际种子检验协会《种子评定与种子活力测定方法手册》 （二）种子发芽的生理生化 1. 种子的吸水 分为吸账、缓冲和胚根生长三个阶段。 2. 浸种的伤害与溶质的泄漏 3. 呼吸速率的变化 4. 蛋白质与核酸的合成 5. 贮藏物质的转化 贮藏淀粉的转化 贮藏脂肪的转化 贮藏蛋白的转化 6. 激素的调节 3. 气体 育苗基质的保水透气性 4. 光照 （1）需光性种子：菊科（莴苣、茼蒿、牛蒡），伞形科（胡萝卜、芹菜、三叶芹），唇形科的紫苏。 （2）嫌光性种子：百合科（葱、韭、洋葱），十字花科的萝卜，茄科（番茄、茄子、辣椒），全部瓜类。 （3）中光性种子：藜科（菠菜、菾菜），全部豆类。 二、种子的寿命与劣变 （一）种子的寿命 2. 种子短期贮藏的方式 （二）种子的劣变 劣变（deterioration）或衰老（aging）：种子成熟后活力下降的不可逆变化的综合效应。 劣变的表现：发芽率降低，幼苗畸形，子叶色泽异常，下胚轴和胚根短缩，种苗不整齐。 劣变种子的播前处理 一、幼苗的形态建成 1. 茎端的分化与生长 2. 根端的分化与生长 3. 花芽分化与花器发育 壮苗指标： 果菜类壮苗综合指标公式 （茎粗/株高+地下部干重/地上部干重）× 全株干重 简化指标：植株的开展度/株高、茎叶重/株高、茎粗/株高×叶面积 四、种苗的贮藏、包装和运输 1. 种苗贮藏问题的来源 为达到种苗的周年供应，或由于天气等原因，穴盘苗经常不能及时销售。 而穴盘苗根系形成后，如果不能及时移植，种苗会因为地上部生长空间竞争激烈；地下部根系生长受穴格空间限制，而引起种苗老化。 种苗的长距离运输。 传统包装方法：运输前将苗起出，排放整齐，每50－100株扎为一捆，根部不带土壤或蘸一层薄泥后用塑料薄膜包严，放入箱中进行运输，少量苗则直接带土坨运输。 穴盘无土苗一般将苗连同育苗盘一起放入专用纸箱或塑料箱中进行运输；如运输距离较近，则可将苗从穴盘取出放入包装箱中运输，但对甜瓜、西瓜等根系受伤后再生能力差的作物种苗一般不采用。 种苗的运输一般采用汽车，也有少量用火车或飞机。汽车运输半径一般在100公里以内，蔬菜种苗的长途运输较为少见。 在种苗运输过程中，应保持适当的温度、湿度等条件，防止秧苗冻害、高温危害和根系缺水等的发生，维持或适当抑制苗的生理活性，保持秧苗良好的素质。运输秧苗时，以保持适当低温为宜。 3.种苗的运输 * 第二章 蔬菜育苗的生理基础 宋世威 swsong@scau.edu.cn 博士 讲师(651108) 第一节 蔬菜的种子生理 第二节 蔬菜育苗的生理 第一节 蔬菜的种子生理 一、种子发芽的生理 种子活力——发芽的生理基础 种子发芽的生理生化 种子萌发的条件 种子的休眠与后熟 二、种子的寿命与劣变 种子的寿命 种子的劣变 提高种子活力的处理 PEG处理 水分 常见蔬菜种子的浸种时间： 茄果类、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、冬瓜等：8-12h 苦瓜、芹菜、胡萝卜、菠菜等：24h 莴苣：7-8h 白菜类、萝卜：4-5h 豆类：1-2h （三）种子萌发的条件 温度 蔬菜种子发芽的温度三基点 （三）种子萌发的条件 强制休眠：环境条件不适 生理休眠：自发休眠 休眠的原因： 胚未成熟、种皮的致密性、对光温的特殊要求、发芽抑制物 三因子学说：GA、CTK、ABA （四）种子的休眠与后熟 种子的寿命 1 种子的劣变 2 提高种子活力的处理 3 1. 定义： 种子从采收到不丧失生活力的年限。蔬菜种子的寿命与其种类、种子成熟度和贮藏条件密切相关。 30 ~ 50年 60% -20 ~ -10℃ 长期库 10 ~ 30年 60% 0 ~ 10℃ 中期库 2 ~ 5年 50% ~ 60% 15 ~ 20℃ 短期库 种子预期寿命 相对湿度 温度范围 种质库类型 3. 种质资源库 种子处理方法：种子消毒、浸种、催芽、变温处理、干热处理、化学处理等。 1. 硬化处理（hardening） 将种子短暂浸水后再晾干至接近原有的含水量，并可依作物的种类的不同重复数次。 2. 渗调处理 (priming) 　 在通气的状况下，将种子浸润在配成一定浓度的化学惰性高分子化合物聚乙二醇（PEG）溶液中，在一定的温度下对种子