七有机化合物的性质.docVIP

實驗七：有機化合物的性質（二） 目的 熟悉醇類、酚類、有機酸、醛類、及醣類等有機物的特性反應。 檢驗各類有機物的存在並區別之。 相關知識 有機化合物的性質，主要決定於分子內所含之官能基；官能基為有機化合物分子內的活性部分，不同的有機化合物具有不同的官能基，因而具有其官能基的特殊反應，可以檢驗各該類有機化合物的存在。通常官能基為一個圓仔或原子團，取代了有機化合物分子裡的氫原子，而形成了各類不同的有機化合物，常見之基本有機化合物如下表所示： 本實驗炫取不飽和碳氫化合物、醇類、鹵烷類來學習各種官能基的 檢驗方法。 酚類的特殊反應 酚類的官能基為Ar-OH。大部分的酚類可以與鐵離子形成錯化合