第22章 生物氧化 扬州大学《生物化学》课件.ppt

第二十四章 生物氧化 维持生命活动的能量来源 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能转变成生物能。 化学能：动物和多数微生物，通过生物氧化作用将有机物质存储的化学能释放出来，并转变成生物能（ATP传递）。 ATP生成形式 光合磷酸化 非氧化磷酸化（底物水平磷酸化） 氧化磷酸化 （呼吸链氧化磷酸化） 生物氧化（biological oxidation） 有机分子在细胞内氧化分解成二氧化碳和水并释放出能量形成ATP的过程，笼统称为生物氧化 有机物质在生物体内的氧化作用 在组织细胞中进行 通常需要消耗氧，生成CO2 呼吸作用 有机物质最终被氧化成CO2和水 释放出能量 生物体内能量产生的三个阶段 生物氧化的特点 1、酶促氧化过程、反应条件温和 2、氧化与还原相偶联 3、质子和电子由载体传递到氧生成水 4、分步进行：有利于提高能量利用率 5、氧化磷酸化产生ATP 源于有机酸的脱羧作用（α、β-脱羧） α单纯脱羧：有机酸不经氧化作用 α氨基酸 胺 + CO2 氧化脱羧基作用：同时发生氧化/脱氢作用 丙酮酸 CO2+NADH+H+ β-单纯脱羧 β-氧化脱羧 氧化反应类型 脱氢 生物氧化中，脱氢反应占有重要地位 它是许多有机物质生物氧化的重要步骤 催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶。 琥珀酸脱氢 乳酸脱氢酶 加水脱氢 酶催化醛氧化成酸的反应即属于这一类。 加水脱氢方式为代谢物提供了更多的脱氢机会，使生物获取更多的能量。 C6H12O6 脱6次 每2个氢原子氧化成水生成2.5分子ATP 糖代谢生成30/32个ATP 包括：加氧酶催化的加氧反应 氧化酶催化的生成水的反应 加氧酶催化氧分子直接加入到有机分子中 如： 甲烷单加氧酶 CH4 + NADH + H+ +O2 ?? CH3-OH + NAD+ + H2O 氧化酶主要催化以氧分子为电子受体的氧化反应，反应产物为水 脱氢反应中产生的氢质子和电子，最后以这种形式进行氧化。 参与生物氧化的酶类 1、脱氢酶 使代谢物的氢活化、脱落， 传递给受氢体或中间传递体 显著特点：体外实验中以甲烯蓝为受氢体 氧化型甲烯蓝：兰色 还原型甲烯蓝：无色 根据脱氢酶所含辅助因子的不同分为： （1）以黄素核苷酸为辅助因子的脱氢酶 （又称为黄素酶） 根据受氢体不同又分为 ①需氧黄酶：以氧为直接受氢体生成H2O2 ②不需氧黄酶：氢先传递给中间传递体， 最后才给分子氧生成H2O 氧化态FAM/FAD：黄色，450nm处吸收峰 还原态FAMH2/FADH2 ：无色 代谢物-2H FMN H2O2 FAD 代谢物 FMNH2 O2 FADH2 代谢物-2H FMN 传递体-2H 1/2O2 FAD 代谢物 FMNH2 传递体 H2O FADH2 （2）以烟酰胺核苷酸为辅助因子的脱氢酶 NAD（CoⅠ）、NADP（ CoⅡ） 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 代谢物-2H NAD+ 传递体-2H 1/2O2 NADP+ 代谢物 NADH+H+ 传递体 H2O NADPH+H+ 2、氧化酶：以氧为直接受氢体，一般含Cu 3、加氧酶：催化加氧反应 4、传递体：传递H或电子 递氢体、递电子体 不能使底物脱氢， 也不能使氧活化。 狭义的生物氧化过程是氢和电子等传递的一系列的氧化还原反应，且是放能的氧化还原反应。 一、氧化—还原电势 标准电动势ε0：反应中各种物质的活度 均为1质量摩尔浓度时的电动势。 ε0 ’ 标准电极势E0：电解质溶液活度为1 质量摩尔浓度时的电极势。 化学反应自由能的变