春茶四月天 出发去找“茶”.docVIP

春茶四月天 出发去找“茶” 　　喜欢喝茶，因为喝茶时能品味到那种极令人神往的幽香淡然。其实对于喝茶中的茶道。我知之甚少。只是每当工作有些疲劳时，为了寻求一点淡淡的刺激。提神助兴就喝上一杯。茶道中实则是浸透着悠久的文化的，我还不能悟出太多高深的含义，仅是喜欢它的清淡恬静。明净自然。百转千回之间，茶叶和水溶出恰当的颜色。每一杯都有难言的意趣。有人说。酒杯里有大海，盆水中有风浪。我想，一杯茶里一定有清澈的小溪，让人品味不尽那潺潺流水的情趣。 　　冬去春来，大地回暖，正是万茶萌发。茶枝吐绿的时节。山中云雾袅绕。白云悠悠，淡淡的云里，薄薄的雾里，柔韧的茶枝上，到处是一片生机盎然的景象。春茶最大的诱惑，就在于一个“鲜”字。饱吸了百花芬芳，蓄足了山水灵气，春茶的茶叶更嫩，外形澄亮整齐，味道清香、汤色透明，茶多酚含量丰富。都是旧茶无法比拟的。此时若沏上一杯爽口的新茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。 　　所以啊，大好的春光里，就别再坐在办公室里望着杯中的陈叶发呆了。给自己安排一段悠闲的时光，走进茶山、茶园、了解、采摘、品尝今春的新茶，怀着满满的期待，我们一起去找“茶”! 　　 　　茶乡人家，慕“茗”而来 　　 　　城里许多人不知道茶叶“从茶树到茶罐”的过程，而“茶旅游”中，制茶的传统工艺展示就是一特色亮点。城市生活节奏的加快，我们总处于一种机械化的生活，游茶山、采新茶、炒新茶、品新茶、观茶艺，听茶乐等等茶旅游，让我们完成一种人与茶的交流，已成为人们回归自然中、回归田园的新方式。 　　 　　雨前龙井芬芳季 　　 　　一杯清茶，百般滋味。对于茶，1 00个中国人有一百种说法。而每一种茶，又都有自己的风范，西湖龙井亦如此。已有1 200多年历史的西湖龙井，早在200多年前已被列为“皇家”贡品。 　　这个时节，杭州龙井最是让爱茶人魂牵梦绕。西湖岸边茶馆间间，梅家坞村茶社连连，泡在西湖龙井里的时光，感受满满氤氲的江南温情，眼见着浅绿茶叶在水涡间慢慢舒展，从容享受着属于杭州人的浅淡生活。西湖龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。品种包括了乌牛早、龙井43号和群体种。 　　好茶自然也要有好水泡，“虎跑泉”的泉水与“龙井茶”可谓双绝天下，来到杭州自然要品味一番才是。先去踏访龙井山园、灵隐、虎跑、径山寺、追踪龙井茶现存的名胜古迹，然后在桃红柳绿烟雨西湖畔茶馆小憩，再去梅家坞茶文化村，茶田之上，农家院里，观看新茶绿芽在揉压中变成翠绿扁匀的龙井茶，细品农家自产的龙井茶的自然香韵。另外，4月15日，杭州还将举行西湖国际茶宴品鉴会，既有茶喝，还能游览与茶有关的历史遗存，逛逛茶叶历史博物馆，游客可以在悠扬音乐和风雅茶艺中，感悟茶都的茶文化。 　　特色美食：香醇鹅肝和宋嫂鱼羹是杭州最有名的菜，特别是宋嫂鱼羹，采用回归传统的做法将鲫鱼、黑鱼等淡水鱼去骨熬汤后只放盐做成的。鱼羹中有先烤后炸的银鳕鱼肉，吃时加一勺镇江香醋和些许姜丝，鲜滑适口。 　　 　　千古峨眉―雪芽 　　 　　兰以涧出为贵，茶以岫生唯珍。 　　峨眉山茶文化空灵俊逸，润浸于峨眉山佛文化与峨眉派武术文化，又渗融其中，三大文化相互渗透相融。毋以置疑，作为千古香茗“峨眉雪芽”的生态绿茶，则是峨眉山茶文化最具核心的代表。 　　清明前后，正是峨眉春茶采摘的时节。此时，无论从峨眉山脚的哪一处出发，或是报国寺，或是清音阁……沿着曲折的山路拾阶而行，山路两旁的嫩芽新叶初显枝头，附近山泉潺潺，长藤依依，深深呼吸，空气里竟也弥漫着山野茶香的清新味道。在伏虎寺的茶室里，经常会有小歇的人们欣赏着窗外盛开的鲜花，细细品味着初春的新茶。如果你不屑于只是品味春茶，你还可以前往峨眉雪芽的茶叶基地，亲手摘下今春的新芽。一路上，茶园中树影婆娑，茶蓬苍翠欲滴，新发茶芽粉青娇嫩，荡漾茶山，满满的绿色好心情。微风拂过，阵阵茶树和青草香沁八心房，让久居都市的人不由得想要大喊一嗓子才叫过瘾。 　　看着熟练的采茶工双手齐下，动作协调，让人眼花缭乱的样子，赶紧加入其中。你可以围坐在炒茶师傅旁，抓一把自己采摘的茶叶放入特制的几分热的铁锅，然后模仿着炒茶师傅的手势，双手在铁锅中不断变换抓，抖，拓，捺、推，扣、磨，压等手法，时而天女散花，时而梅雨落潭，时而绿龙藏首，时而蛟龙出波，不仅看得眼花缭乱，也让你学得有滋有味。一趟旅行下来，说不定你也对茶艺颇有心得。 　　特色美食：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁有好吃一条街，小吃数不胜数，有烧烤、火锅、黄焖鸡、黄焖兔、酸汤鸭等特色品种，通宵营业，大众消费，价格也比较实惠。 　　 　　苏州碧螺春味儿正浓 　　 　　4月初正是碧螺春茶上市时间，茶叶售价在2000～2400元／公斤。此时，苏州吴中洞庭碧螺春茶文化旅游节也已经拉开了序幕，节日期间，游客可以参加“采摘春天”茶文化