3化学参数检测与控制.pptVIP

温度在氧转移的过程中是一个重要的影响因子水温的变化会改变水的物理性质，直接影响到水的粘滞性和表面张力。当水温升离时，水的粘度降低，在气液界面两侧液相主体一侧的液膜厚度减小，分子的扩散能力增强，氧的总转移系数KLa值升高。反之温度降低， KLa值降低。 另一方面，温度对一定氧分压条件下的饱和溶解氧浓度值存在影响，由亨利定律可知，温度升高，亨利系数増大，气体的溶解度减小，溶解氧的饱和浓度降化，进而造成传质过程中推动力下降，使得氧的总转移效率降低。 在发酵过程中，温度对控制溶氧会造成什么样的影响？ 温度还会影响微生物对氧的需求，低温情况下，微生物生长速度变慢，耗氧速率减小，弥补供氧不足。 固态发酵过程氧的传递 固态发酵反应器通风方式有两种： 强制通风：即空气主体穿过物料层主体（从物料层的下方通入，上方排出，或方向相反）；强制通风时空气应具有一定的压力。 非强制通风（自然通风）：即空气主体与物料主体大致分属于两个不同区域。 如浅盘式发酵，气体通过自然扩散与固相物料接触；而卧式转鼓式反应器，空气从反应器的一端的顶空层进入，当物料层在转鼓内运动（运动方式有多种）时，一部分物料与顶空层的部分气体接触而发生气体物质的交换。 曲池的通风 （1）鼓风机 一般经验：30cm厚的曲料层，每平方米的通风量400-700m3/h （2