第一篇：第九章 维生素营养 第一节 概述 第二节 脂溶性维生素 动物营养学课件.pdfVIP

动物营养学 内蒙古农业大学 第一篇动物营养原理 Nutritional Principle of Animal 第九章 维生素营养 Vitamin Nutrition 本章主要目的： 理解和掌握维生素的营养代谢特点，各种维生素的主要缺 乏症，了解每一种维生素的主要生理功能。 本章重点： 维生素的营养代谢特点，每种维生素的缺乏症。 内 容 第一节 概述 第二节 脂溶性维生素 第三节 水溶性维生素 第一节 概 述 一.维生素概念 四.维生素缺乏症 二.维生素分类 五.维生素的来源 三.脂溶性和水溶性 六.动物日粮中通 维生素比较 常需要添加维生素 一、维生素的概念 1.概念 一类动物代谢所必需而需要量极少的低 分子有机化合物，体内一般不能合成，而必 须由饲粮提供，或者提供其先体物。 一、维生素的概念 2.特点： • 不参与机体构成 • 不是能源物质 • 需要量少 • 主要以辅酶形式广泛参与体内代谢 • 缺乏时产生缺乏症——危害很大 • 过量—— 中毒症 二、 维生素的分类 脂溶性维生素: A、D、E、K 分类 水溶性维生素(维生素C和B族 ):C、B1、 B 、B 、泛酸、烟酸、胆碱、B 、叶酸、 2 6 12 生物素 二、 维生素的分类 脂溶性维生素 代 号 名 称 VA 1 , 视黄醇 抗干眼维生素 VA 2 脱氧视黄醇 V D 2 麦角钙化醇 V D 3 胆钙化醇 V E , , - , α β γ 生育酚 抗不育维生素 V K 1 , 叶绿醌 植物甲基萘醌 V K 2 合欢醌 V K 3 , 凝血维生素 抗出血维生素 主要水溶性维生素 代号 名 称 , VB1 硫胺素抗脚气病维生素 VB2 核黄素,促生长维生素 VB3 泛酸,遍多酸 VB4 胆碱 , PP, VB5 烟酸维生素 尼克酸 VB6 吡多醇