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科 目： 家政概論ⅠⅡ (Introduction of Home Economics) 學 分 數： 4 類 別： 群核心科目 科目代號： 一、教學目標： 1. 2. 3. 瞭解家政的內涵、發展與相關職業。 啟發學生學習家政興趣。 瞭解家政應用於家庭生活之重要性。 二、教材大綱： 單元主題 內容綱要 節數 備註 1.家政的意義、範圍與發展 1家政的意義與範圍。 2.家政的沿革。 3.家政職業的發展。 4 上學期 2.禮儀 1.禮儀的意義與重要性。 2.日常生活禮儀。 6 3.家人關係與家庭生活管理 1.家人關係之內涵與特質。 2.家人關係之維護。 3.家庭生活環境的認識與選擇。 4.家庭生活環境的安全與管理。 5.家事工作簡化。 6.家庭管理相關行業介紹。 12 4.家庭經濟與消費 1.家庭經濟之基本概念。 2.家庭經濟之管理。 3.消費常識。 6 5.家庭與環保 1.環保的重要性。 2.生態環境污染。 3.資源處理與回收。 4.家庭環保工作。 5.家政職場的環保工作。 8 6.高齡者照護 1.高齡者的身心特質。 2.高齡者的人力運用。 3.高齡者之保健常識。 4.高齡者之照護相關行業。 6 下學期 7.嬰幼兒發展與保育 1.嬰幼兒生理發展與保育。 2.嬰幼兒心理發展與保育。 3.嬰幼兒相關行業介紹。 6 8.膳食 1.均衡的營養與膳食。 2.食物選購與儲存。3.食品的衛生與安全。 4.特殊營養需求。 5.膳食相關行業介紹。 8 9.美容美髮 1.美容美髮與生活。 2.化妝品的應用。 3.美容美髮相關行業介紹。 8 10.服裝 1.服裝與生活。 2.織物的認識。 3.服飾的選購、清潔與保養。 4.服裝設計的認識。 5.服飾相關行業介紹。 8 三、教學要點： 1. 教材編選 (1)選擇簡單扼要、深入淺出、生活化的家政概論教材與相關資訊。 2. 教學方法 (1)專業實務或實習科目考慮學生學習成效及實作安全，每班30人(含)以上，視教學編制或教學需要，得分組授課。 (2)宜多元化而有彈性，著重學生的個別差異；教學時儘量列舉實例、利用多媒體，安排實務或實際相關活動之參訪，參觀後進行討論分析，以幫助學生領會家政教育融入生活的重要。 3. 教學評量 (1)行多元評量之方式，評量方法可包括觀察、記錄、問答、討論、報告、口試、筆試等，並著重形成性評量，顧及認知、技能、情意的評量，以作為教學進度與教材編擬之參考。 4. 教學資源 (1)相關書籍、錄影帶、幻燈片、網路資訊。 5. 教學相關配合事項（實習場所，材料） (1)利用網路教室，供學生上網查詢家政相關資料。 四、參考教材 著者 出版時間 書名 出版地點 出版社 宋大峰 89年 家政概論ⅠⅡ 台北 龍騰 科 目： 家庭教育ⅠⅡ(Family Education) 學 分 數： 2 類 別： 群核心科目 科目代號： 一、教學目標： 1. 2. 3. 4. 瞭解家庭的本質與多元型態的家庭。 瞭解家庭教育之內涵。 表現學習家庭教育相關議題之興趣。 建構健康之婚姻與家庭觀。 二、教材大綱： 單元主題 內容綱要 節數 備註 1.家庭的本質 1.家庭的沿革。 2.家庭的意義與功能。 3.家庭的類型。 4.家庭教育的特質與實施。 6 2.家庭教育的內涵 1.家庭教育的意義與範圍。 2.親職教育。 3.子職教育。 4.性別教育。 5.婚姻教育。 6.家庭倫理。 7.家庭資源與管理。 8.其他。 24 3.多元型態的家庭 1.單親家庭。 2.異國婚姻家庭。 3.雙生涯家庭。 4.隔代教養家庭。 5.特殊兒童家庭。 6.其他。 6 三、教學要點： 1. 教材編選 （1）選擇簡單扼要、深入淺出、生活化的家庭教育教材與相關資訊。 2. 教學方法 （1）專業實務或實習科目考慮學生學習成效及實作安全，每班30人(含)以上，視教學編制或教學需要，得分組授課。 （2）宜多元化而有彈性，著重學生的個別差異；教學時儘量列舉實例、利用多媒體，安排實務或實際相關活動，並進行討論分析，以幫助學生領會家庭教育融入生活的重要。 3. 教學評量 （1）採行多元評量之方式，評量方法可包括觀察、記錄、問答、討論、報告、口試、筆試、檔案評量等，並著重形成性評量，顧及認知、技能、情意的評量，以作為教學進度與教材編擬之參考。 4. 教學資源 （1）相關書籍、錄影帶、幻燈片、網路資訊。 5. 教學相關配合事項（實習場所，材料） （1）利用縣市政府家庭教育中心、學校網路教室，供學生查詢家庭教育相關資料。 四、參考教材 著者 出版時間 書名 出版地點 出版社 科 目：