正文课时.docx

第1课时　细胞的分子组成考点突破蛋白质的结构与功能(B)考点精析1. 氨基酸(1) 组成元素:由　构成,部分含有P、S等元素 (R基中)。?(2) 氨基酸种类:在生物体中约有20种,分为必需氨基酸和非必需氨基酸。(3) 结构① 通式:　。?② 结构特点:每种氨基酸都至少含有一个　和一个　,并且都连接在同一个碳原子上;不同氨基酸的区别在于　不同。?2. 蛋白质(1) 肽键的形成:氨基酸　,形成　(如下图所示)。肽键是连接两个氨基酸分子的化学键(—CO—NH—)。?(2) 蛋白质结构多样性的原因① 氨基酸　不同;② 氨基酸　成百上千;③ 氨基酸　千变万化;④ 蛋白质　千差万别。?3. 蛋白质的功能(1) 构成细胞和生物体结构的重要物质:肌蛋白等。(2) 　作用:酶。?(3) 　作用:胰岛素、生长激素等。?(4) 　作用:血红蛋白、载体。?(5) 　作用:抗体。?(6) 信息传递作用:糖蛋白、部分激素、受体等。4. 蛋白质的相关计算(1) 脱去水分子的个数=肽键个数=氨基酸个数-肽链数=水解时消耗水分子数。(2) 蛋白质分子中至少含有的氨基数或羧基数=肽链数。真题回眸例1　(2016·江苏学测)过氧化氢酶的基本组成单位是(　)　A. 核苷酸B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 丙酮酸例2　(2016·江苏学测)人体的生长激素是一种蛋白质,它具有的生理功能是(　)A. 携带遗传信息B. 催化反应C