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系列白酒 产品知识培训 资料整理：熊玉军 2010年07月15日 稻花香发展史 1994年，举世瞩目的三峡工程正式开工，创造着人世间治水的奇迹。那年，距三峡大坝坝址不足20公里的宜昌市龙泉镇上，有一个人正在酿制中国白酒业的奇迹。 　3口缸、3000元贷款，一间村办酱油厂改成的作坊式酒厂，蔡宏柱带着“全部家当”，走上了一条全新的道路。 　当时，茅台、五粮液等全国知名品牌正竞相扩大规模、抢占市场。蔡宏柱创办的这家名不见经传的小酒厂，几无立锥之地。 　蔡宏柱没有畏缩。一心要酿名酒的他，义无反顾，请名师、引好水、研新品，决心创出自己的品牌。 　酿浓香型酒，四川人手艺最好。蔡宏柱五进宜宾，真诚打动，请来高级酿酒工程师驻厂指导。“水好一半酒”，从8公里外引来达到天然矿泉水国家标准的矿泉水。“千年泥巴万年糟”，以50元一斤、10万元一车的价格，买来千年窖泥作“酵母”。 稻花香发展史 抓好一个主业（白酒），新增5万吨商品酒，做大做强五个品牌，带动一批配套企业发展；“十一五”期间实现年销售收入50亿元、利税5亿元，建成5个社会主义的新农村；“十二五”期间集团员工达到1万人，实现年销售100亿元、利税10亿元，带动城乡100万人致富……优势、劣势、机遇、挑战……理性的逐一分析，蔡宏柱的胆略与眼光得到了集团董事会认可。 总投资4.19亿元，建成稻花香工业园区。中南五省最大的白酒