第九章 消化系统1.ppt

第九章 消化系统;第一节 消化系统的解剖结构;;一、口 腔;软腭 ;2.牙 Teeth;;舌的不同部位对味觉的感受能力并不一样。 同种物质于舌的不同部位可引起不同味觉。 味觉的敏感度在食物温度20～30℃时最高。 味觉和嗅觉可相互影响。;4、唾液腺：;二、咽 Pharynx;三、食管;四、胃 Stomach;五、小 肠;十二指肠上曲; 空肠 回肠 位置 左腰区,脐区 脐区,右髂区,下腹区 长度 2/5 3/5 外观 粗,粉红,血管多 细,粉灰,血管少;小肠粘膜的结构特点是： 突向肠腔有许多环状皱襞。;;六、大 肠 Large Intestine ; 结肠带;盲肠cecum;;消化系统的组成和功能;第二节 食物的消化;消化(digestion) ： 食物在消化道内被加工、分解的过程。 消化的方式有： 机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、 搅拌和推进的过程。 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大 分子分解成小分子的过程。;（一）消化管平滑肌的特性 （二）口腔的机械性消化 （三）胃的机械性消化 （四）小肠的机械性消化 （五）大肠的机械性消化 ; 　　　　　 消化管平滑肌的特性 ;1、一般特性： （1）自动节律性低且不规则 （2）兴奋性较骨骼肌、心肌低 （3）较大的伸展性 （4）一定的紧张性 （5）对刺激的特异敏感性 ;2、电生理特性：;;;静息电位的形成机制： K+外流形成的，是K+的平衡电位。 -55mv－-60mv;慢波电位;慢波电位： 消化道平滑肌在静息电位的基础上产生的自发 性去极化和复极化的节律性电位波动。又叫基本电 节律，也叫慢波。;消化道平滑肌慢波的特点： ①慢波是静息电位基础上产生的； ②胃肠道不同部位慢波的频率不同； ③不能引起平滑肌收缩； ④慢波的波幅通常在5-15mV之间，时程1-4秒。 ; ;动作电位产生机制： 上升支： 刺激→Ca2+通道开放→Ca2+内流 下降支： K+外流产生; 静息电位、慢波、动作电位与平滑肌收缩之间的关系;（二）口腔内的机械性消化;1、咀嚼： 粉碎、搅拌、混合 ;①细细咀嚼为肠胃减负 ;2、吞咽： 吞咽过程分三期： 第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动);;;;;吞咽反射 感受器：软腭和咽部的触觉感受器 传入神经：第Ⅴ、Ⅸ、Ⅹ对脑神经的传入纤维 中枢：延髓 传出神经：第Ⅴ、Ⅸ、Ⅻ对脑神经和迷走神经 效应器：舌、喉、咽部、食管上端的骨骼肌 ;蠕动： ;（二）胃内的机械性消化;;;;3、胃的排空（gastric empty);排空速度：因食物而异 水 ＞ 糖类 ＞ 蛋白质 ＞ 脂类 稀、细、等渗?──?快，?反之则慢 影响因素： 胃内容物促进排空 十二指肠内容物抑制排空 ;（四）小肠内的机械性消化;;作用: （1）消化液与食糜混合→ 消化 （2）挤压肠壁→促进肠壁血液和淋巴回流 →吸收 （3）推进食糜下移 ;蠕动 作用:推动食糜到新肠段 速度慢 1 cm/min;;蠕动冲: 行进速度快(2-25cm/min)， 可将食糜从小肠始段一直推送至小肠末端。 作用: 缓解异物刺激小肠;（五）大肠内的机械性