糖、蛋白质、脂肪消化.pptx

糖类、蛋白质和脂肪的消化过程及其吸收机制;（一）消化过程;（一）消化过程;将食物磨碎，唾液腺分泌唾液淀粉酶分解淀粉;消化腺; 在正常情况下，口腔和食管基本上没有吸收功能，胃仅能吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素，大肠主要吸收水份、无机盐和部分维生素。;多肽形式：小肠的纹状缘上还存在有二肽和三肽的转运系统，因此，许多二肽和三肽也可完整地被小肠上皮细胞吸收，而且肽的转运系统吸收效率可能比氨基酸更高。进入细胞内的二肽和三肽，可被细胞内的二肽酶和三肽酶进一步分解为氨基酸，再进入血液循环。;三、脂肪的吸收; 通过胞吐作用而被释入细胞旁间隙，穿过一系列的膜，最后进入淋巴管，至此才完成脂肪吸收的全过程。;总结一：;总结二：;