脂溶性维生素添加剂PPT.ppt

维生素E添加剂 中秋过后，维生素E市场询盘清淡，市场成交一般，市场价格基本保持在93-103元/公斤左右，市场成交价格偏低。 　　饲料终端备货减弱，加上随着中秋节效应的减弱，禽畜消费有所减少，目前国内终端饲料企业基本完成备货，市场短期缺乏利好消息，加上国庆长假，市场或以平稳为主。 文章来源：中国饲料行业信息网　作者：jenny　更新时间：2013-09-25 脂溶性维生素添加剂 专业、班级、组成员 目录 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 总结 概况介绍 脂溶性维生素 维生素的定义 维生素(vitamin)也称维他命，是维持动物生 命活动所必需的有机类营养物质，也是保持动物健康的重要活性物质，其营养价值影响着动物体内的多种代谢过程。 如果日常青饲料供给充足，动物一般不会发生维生素缺乏。如果在完全舍饲条件下，动物采食混合料，维生素常感不足，这就引起对维生素添加剂的迫切需要。 一般可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 脂溶性维生素 脂溶性维生素 ① 不溶于水，易溶于脂肪或有机溶剂（吸收相对困难） ②天然存在于含脂肪的饲料中，与脂肪一同被吸收，日粮缺乏脂肪或脂肪吸收不高时，脂溶性维生素吸收障碍 ③ 促进脂肪吸收的措施可促进脂溶性维生素的吸收 ④ 动物贮藏脂肪的组织器官可贮存脂溶性维生素，吸收多、贮存也多 ⑤ 短期缺乏不易表现临床症状 ⑥ 过多会产生毒性或妨碍与其有关的养分代谢，尤其VA、VD3。（VE、VK的中毒现象生产中不常见）。 ⑦ 易受光线、热、湿、酸、碱、氧化剂的破坏（包装铝制、不透明、载体中性）。 脂溶性维生素的特点 维生素A添加剂 9月4日，国内饲料级维生素A(含量50万IU/g)厂家主流报价在115-125元/公斤之间 （资料来源：中国饲料行业信息网） 以下为维生素A商品指数变化图 当前状况 维生素A添加剂 视黄醇 前体大多为胡萝卜素，其中以β-胡萝卜素活性最高。 脂肪酸酯 3-脱氢视黄醇 活性仅为前者的百分之四十 自然状态 维生素A添加剂 维生素A 乙酸酯 鲜黄色结晶粉末，加入抗氧化剂和明胶制成微粒作为饲料添加剂。 维生素A 棕榈酸酯 黄色油状或结晶固体.分子量524.87，对空气、热、光和湿度敏感，也需制成微粒使用 Β-胡萝卜素 棕色至深紫色结晶粉末，无臭无味，保存需密闭避光防潮。易受光照影响损失。 产品形式 维生素A添加剂 功能性夜盲症 上皮组织角质化 繁殖力下降 生长迟缓，代谢紊乱 骨骼厚度增加 主要缺乏症 维生素D添加剂 维生素D：又称骨化醇或抗佝偻病维生素，是一类与动物体内Ca、P代谢相关的活性物质，能促进动物消化道对Ca、P的吸收。在体内储存的主要部位是肝脏、脂肪和肾。 性质：无色结晶，不溶于水而溶于有机溶剂。遇酸碱时性质稳定，但遇酸败脂肪和碳酸钙等无机盐时易被破坏。 一、维生素D的特性 维生素D添加剂 维生素D2和维生素D3均可作为饲料添加剂使用。 种类 VD2 VD3 来源 由在酵母或植物细胞中的麦角固醇经紫外光照射后转化成的 由存在于动物皮肤、血液、神经和脂肪组织中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射转变成的 稳定性 一般 稳定性好 利用率 家禽对其的利用很低，但毒性小 常见畜禽均可使用，利用率高 添加形式 干燥粉剂 维生素D3微粒、维生素A/D微粒、干燥粉剂 单位 IU(国际单位)、USP(美国药典单位)及ICU(国际鸡单位)三种 维生素D添加剂 促进肠道Ca、P的吸收，提高血液Ca、P水平 VD促进骨骼的正常钙化，有利于骨骼生长和蛋壳钙化 VD 对动物繁殖性能的影响 VD 对肉品质的影响 二、VD的生理功能 VD 对动物免疫功能的影响 1 2 3 4 5 1, 25-( OH)2- D3 维生素D添加剂 VD缺乏直接影响家畜体内钙 、磷代谢，可导致骨骼发育异常，幼畜患佝偻病、成年家畜患骨质疏松症；家禽则产软蛋，蛋壳变薄，甚至停产。 摄入过多，动物表现为多尿、高尿钙、食欲下降甚至废绝，生长停滞。过量的维生素 D 可引起血钙过高，使多余的钙沉积在心脏、血管、关节、心包或肠壁等部位，导致心力衰竭，关节强直或肠道疾患，甚至死亡。 三、缺乏及过量的危害 猪---佝偻病 青年蛋鸡股骨严重弯曲 维生素D添加剂 维生素D添加剂 最低需要量：标准中列出的是理想的实验条件下的需要量。 最适需要量：获得最大生产性能的最低需要。 四、VD的需要量及其影响因素 维生素D添加剂 日光 Ca、P比例 肠道pH 其他营养元素 动物种类、 饲养情况 日光中紫外线的照射，可使皮肤 中7一脱氢胆固醇转化为VD 动物对VD 的需要量在很大程度 上取决于日粮中的Ca：P比例 肠道pH降低的时候，有利于Ca、P的 吸收，此时需要的VD相对较少一