察哈尔王工厂介绍及牛肉干的历史精选.doc

乌兰察布市集宁平成不老神食品有限责任公司是一家以生产、加工极具有地方民族特色的民营企业，始建于1999年，厂址位于集宁区东河路稼乐工业园区9号。注册资金30万元，厂房面积1000平米，工厂拥有一支熟练的专业技术工人队伍，现有员工65人，公司注册品牌“察哈尔王”，生产内蒙特产“察哈尔王”牛肉干、牛板筋系列产品。年销售额2000万元，也是乌市地区唯一的风干牛肉生产厂家。产品特色： 内蒙特产牛肉干具有营养丰富、风味独特、口感好等特点。察哈尔王牌牛肉干将这传统美食的民间制作工艺与现代绿色环保、灭菌、真空包装等先进技术相结合，最大限度的保持了牛肉干的营养和地方特色。并且始终视产品质量及食品安全为生存与发展之本。产品自投放市场以来，深受广大消费者的青睐，并已成为内蒙古地区朋友们旅游、休闲和作为礼物馈赠亲朋的特色食品。 持续发展是企业的最终诉求，让企业做大、做强、走得更远是我们的奋斗目标。“察哈尔王”经过两年的历练，在产品的研发和质量上已经有了自己独有的特色，形成了较强的品牌效应。 我们遵循市场的发展规律，严把生产质量关，希望在当地做到内蒙特产第一品牌的同时，大力发展网络销售，让更多的人了解我们的品牌，了解我们的地方特色。?风干牛肉又叫内蒙牛肉干，是内蒙古有名的特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。成吉思汗东征西讨，行军路上没什么可以试的，人们就把牛肉干经过风干处理后带上身上，行军的路上饿了就可以吃，即充饥又节省了行军的时间，后来人们就把风干牛肉叫做成吉思汗的行军粮。风干牛肉产于天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在那里的蒙古民族牧民有世代晾晒牛肉干的生活习惯。追溯风干牛肉的历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与风干牛肉就有着不解之缘， “出入只饮马乳，或宰羊为粮“。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重，风干牛肉在远征作战中起着很重要作用，加上它的营养价值丰富，被相传至今。又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。内蒙是草原文化的发源地。800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用。既方便携带又保留了牛肉中所含的各种营养物质，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 美丽的科尔沁草原是“一代皇后”大玉儿（孝庄文皇后）出嫁的地方。貌美如花的大玉儿与多尔衮一见钟情，自此一场旷世爱情在科尔沁草原上演.....。 长生天赐予的美 注定了相思的苦 看不见你的眼睛 是否也会有泪光 若没有那种力量 想忘也总不能忘 只等到漆黑夜晚 梦一回那曾经心动的模样 孝庄故里位于美丽富饶的科尔沁大草原，这里的人们正是因为当年大玉儿出嫁时带走的牛肉干，延续了蒙古族新娘远嫁，族人以牛肉干赐福的习俗。 内蒙古牛肉干产于天然的科尔沁草原。水草丰美，牛羊肥壮，生活在那里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。追溯内蒙牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘， “出入只饮马乳，或宰羊为粮“。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重，内蒙牛肉干在远征作战中起着很重要作用。察哈尔是蒙古的一个大部族，在成吉思汗时是大汗的警卫部队，直到清朝其在蒙古仍然拥有举足轻重的地位，由于康熙亲政初期，爆发了著名的“三藩之乱”，战争一开始就波及了半个中国，严重动摇了清政府的统治。而当时的蒙古察哈尔王叛乱，就是因为蒙古部族受到吴三桂等人煽动，并且也有趁火打劫的意思，入主中原做皇帝是反叛者的最终目标。 察哈尔史话　　今天，地处乌盟域内中东部的察哈尔右翼前旗、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗成立于一九五四年。半年世纪来在党的民族区域政策的指导下，这三个旗亦农亦牧经济建设获得空前发展，人民生活水平大幅提高。　　然而，它们缘何谓之察哈尔，历史渊源何在。因溯历史可见，历史上蒙古民族察哈尔部在今天乌盟区域广袤的大地上繁衍生息演变至今已近三百三十年。　　明朝末年，察哈尔部是漠南（今内蒙古一带）诸蒙古部落中较为强大的一支。明王朝为了对付后金（清初称）努尔哈赤的进攻，相约驻牧于宣化、张家口一带的察哈尔部林丹汗共同抗御后金。公元一六二六年林丹汗进攻后金的科尔沁、扎鲁牧蒙古诸部，由于有后金的重兵援助，林丹汗失败。之后，林丹汗被迫西移，至宣化府长城外以西以北地域，并把土默特，鄂尔多斯等