春天就该多吃这种绿叶菜!精选.pdfVIP

春春天天就就该该多多吃吃这这种种绿绿叶叶菜菜！！ 最新的 《中国居民膳食指南》建议成人每天蔬菜 入量为1斤，在所有的食物种类 中，其数量占比是最大的，记得在10年前，99%的人吃的是有机蔬菜，而现今不到1% 的人在食用。现状是有机蔬菜虽较安全但价格昂贵，让老百姓望而却步，而普通的蔬 菜，我们最担心的莫过于农药及重金属，虽然也都在在国家标准范围内，但日积月累 也会增加身体负担。 上帝关上一扇门，总会给人留下一扇窗户，如果有一种不仅健康营养，而且经济实惠 的一种选择，你愿意为了一家人的健康而迈出一小步么？ 全球正流行的自制芽菜成为最健康，无污染，最营养的食品，不仅给家里增添了绿 色，避免农残的同时，还能给家里带来绿色生机，更难能可贵是相比普通蔬菜能获取 到翻倍的营养价值，在春天万物生发的季节，吃上自己种的一撮芽菜，堪称极乐！ 为何芽苗被称为“植物的胎盘素”？ 在一些注重养生的国家如日本，台湾，早已把芽菜作为日常必不可少的一部分了！种 子在发芽状态中，会产生大量的酵素以及极高的维生素、矿物质，对身体排毒、抗 衰、补充营养有着重要的作用。举个例子，未发芽的绿豆是不含维生素c的，而发芽 后，绿豆的维生素c含量高达183毫克/100克，相当于猕猴桃的的3倍，橙子的6倍，但 切记市售的无根绿豆芽很多经过催生最好不要购买。 每一种芽苗都有它的魔力 苜蓿芽： 它是我最爱的芽菜，不仅好吃，更是营养佳品，它属于强碱性食物，尤其适合帮助荤 食者改善血液的性质，几乎包含了所有的氨基酸，对于三高，关节炎，抗衰老都有莫 大的益处，最让我缕试不爽的是它的吃法，我每天会从芽菜箱中抓取一小把，冲洗下 后直接蘸芝麻酱吃，曾经给我最大的体会就是原来美味与营养可以兼得。 青花椰苗 （西兰花苗）： 西兰花防癌抗癌的功效是众所周知，而它的“芽苗”比西兰花高50倍的抗癌物质，同时 还具有杀菌，防止感染的独特功效，有抗癌，防癌需求的朋友们不妨一试。 麻豌豆苗： 常吃麻豌豆苗能帮助晒黑的皮肤恢复嫩白，使肌肤清爽不油腻。 小麦苗： 小麦苗也是一大宝贝，长到1到2指节长度为佳，含有极高的叶绿素，维生素A、C及抗 氧化物质SOD，对养肝、排毒有明显的功效。 本文作者：会飞蜗牛