重大变更反馈控制程序.docVIP

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重大变更反馈控制程序

重大变更反馈控制程序 文件编号: TH/CX-30 版 本 号:A0 2008年月日 1 确保生产工艺或原辅材料供应有重大变更时及时通知百胜QA,以确保产品质量合格。 2 范围 适用于本公司肯德基产品加工工艺、原辅料供应的变更。 3 职责 3.1 加工工艺变更时,品管部负责制定新的加工工艺并确认后传于销售部。 3.2 3.3 销售部接到加工工艺或原辅料重大变更的书面材料后通知百胜QA。 4 控制程序 4.1 重大变更包括以下内容 4.1.1 产品加工工艺的变更。 4.1.2 产品原料的品种或验收要求的变更。 4.1.3 产品包装辅料验收标准的变更。 4.1.4 产品加工地点、厂房建设的变更。 4.2 变更书面文件制定 4.2.1 产品工艺或供应商原辅料变更时品管部、供应部负责制定工艺变更和供应商原辅料变更的书面文件,文件应包括:工艺变更后的工艺程,原辅料变更的品名、规格、质量,变更原因,变更后产品质量说明,重大变更后于变更前的区别,重大变更提议负责人。 4.3 变更前通知百胜QA 4.3.1 产品加工工艺或供应商原辅料变更前,销售部负责通知百胜 KFC重大变更反馈程序 文件编号: TH/CX-30 版 本 号:A0 2008年月日

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