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葡萄酒工程学02 流体流动
第二章 流体流动 流体流动是连续的。 流体作为一个整体运动的同时,内部有相对运动。 流体内部无数质点运动的总和形成流体流动。 流体有不可压缩流体和可压缩流体。 不可压缩流体的体积(密度)不随压力及温度变化 可压缩流体的体积(密度)随压力及温度变化 §1 流体静力学基本方程式 流体静力学是研究流体在外力作用下的平衡规律,研究流体在外力作用下处于静止或相对静止的规律。 流体静力学的基本原理在生产中有着广泛的应用,如压力、液面的测量等。本节主要讨论流体静力学的基本原理及其应用。 一、流体的压力 流体垂直作用于单位面积上的力称为流体的压强。作用于整个面上的力称为总压力。在静止流体中,从各方向作用于某一点的压力大小均相等。 压力单位是N/m2,以Pa表示。压力有不同的单位:标准大气压atm、流体的液柱高度m、巴bar或kgf/cm2等。换算关系为: 1(atm)=101300Pa=10330kgf/m2=1.033kgf/cm2=10.33mH2O=760mmHg 压力可有不同的计量基准,如以绝对真空(即零大气压)为基准,称为绝对压力(absolute pressure)。如以当地大气压为基准,则称为表压(gauge pressure)。它与绝对压力的关系,可用下式表示 表压=绝对压力-大气压力 当被测流体的绝对压力小于大气压时,其低于大气压的数值称为真空度(vacuum) 真空度=大气压力-绝对压力 此处的大气压力均应指当地大气压。 绝对压力、表压和真空度的关系如图。 例:某离心泵进、出口压力表读数分别为220mmHg(真空度)及1.7kgf/cm2(表压)。若当地大气压力为760mmHg,试求它们的绝对压力各为多少Pa。 解:泵进口绝对压力 P1=760-220=540mmHg =7.2× 10000Pa 泵出口绝对压力 P2=1.7+1.033 =2.733kgf/cm2 =2.68×100000Pa 二、流体的密度与比容 (一)密度 1.单位体积流体的质量称为密度。Kg/m3(SI);ρ=m/v 2.对任何一种流体,其密度随其所具有的压力和温度而变化, ρ=f(P.T) 3.理想气体的密度: ①标准状态下 ( 1atm,oc ),22.4 m3/kmol ②理想气体定律PV = m/M·RT; ρ= m/v = PM/RT, ρ=ρo·ToP/TPo ③混合物平均分子量Mm = M1y1+M2y2+… M1、M2:气体混合物各组分的分子量 y1、y2 … 气体混合物各组分的摩尔分率。 ④若用 ф 表示混合气体的体积分率,气体平均密度: ρm=ρ1φ1+ρ2φ2+… (二)比容 单位质量流体的体积称为流体的比容v,单位为m3/kg, 流体的比容是密度的倒数。 二、流体静力学基本方程式 从静止液体中任意划出一垂直液柱,其横截面积为A,液体密度为ρ,若以容器器底为基准水平面,则液柱的上、下底面与基准水平面的垂直距离分别为Z1和Z2,以p1与p2分别表示高度为Z1及Z2处的压力。在垂直方向上作用于液柱的力有: 1.??? 下底面所受之向上总压力为p2A; 2.??? 上底面所受之向下总压力为p1A; 3.??? 整个液柱之 G=ρgA(Z1-Z2)。 在静止液体中,上述三力之合力应为零,即 p2A-p1A-ρgA(Z1-Z2)=0 在静止液体中,上述三力之合力应为零,即 p2A-p1A-ρgA(Z1-Z2)=0 式中向上的力为正,向下的力为负,化简得 p2=p1+ρg(Z1-Z2) 如将液柱的上底面取在液面上,设液面上方的压力为p0,液柱Z1-Z2=h,则 p2=p0+ρgh 上各式称为静力学基本方程式。 三、流体静力学基本方程式的应用 一、压力测量 1、U形管液位压差计 2、斜管压差计 3、微差压差计 二、液面测定 三、确定液封高度 生产中为了控制设备内气体压力不超过规定的数值,常装有图示的安全液封(或称为水封)装置。其作用是当设备内压力超过规定值时,气体就从液封管排出,以确保设备操作的安全。若设备要求压力不超过P1(表压),按静力学基本方程式,则水封管插入液面下的深度h为 一、流量与流速 (一)流量 1.体积流量 单位时间内流体流经管道任一截面的体积称体积流量V(volumetric flow rate),单位为m3/s。 2.质量流量 单位时间内流体流经管道任一截面的质量称质量流量(mass flow rate),以G表示,其单位为kg/s。体积流量与质量流量之间的关系为 G=ρV (二)流速 1、平均流速 流速是指单位时间内液体质点在流动方向上所流经的距离。流量与流速关系为 u=V/
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