广州城市职业学院旅游管理专业建设规划.docVIP

旅游管理专业建设规划 （2008—2010年） 一、旅游人才市场需求和职业岗位发展调研分析 根据WTTC对中国旅游业的预测，2006年，中国在旅游和旅行上的消费、投资、政府开支等将实际增长14.0％。预计2007年至2016年，旅游和旅行业年平均增长将达8．7％。这将使中国在旅游和旅行总需求方面成为世界上成长第二快的旅游经济体。2007年，我国旅游总人数达到17.83亿人次，旅游总收入首次突破1万亿元，达到1.9万亿元人民币；预计旅游业能直接创造出1740万个工作岗位，将占总体就业机会的2．3％。而作为旅游大省的广东，其旅游业总收入、旅游创汇、入境旅游人数等主要旅游经济指标近年来一直稳居全国首位。2006年广东入境旅游人次首次突破一亿大关，超过了法国、美国、西班牙等旅游大国；旅游总收入达到2125亿元人民币，同比增长12.9%；旅游外汇收入73.5亿美元，同比增长13.6%。广东旅游业高速发展的同时也催生了酒店行业，截止到2007年6月，广东的星级饭店共有1275家，其中五星级饭店34家，四星级饭店120家，三星级饭店438家，星级饭店总数和五星级饭店总数均居全国第一位。2010年亚运会正带动广州等城市一批高星级酒店发展。从就业指数看，酒店、餐饮行业职位数占所有职位数的6.04%，职位比例与电子、电信等行业相当，特别是中高档酒楼、酒店、连锁餐饮公司对大堂经理、客户主管等中层业务管理人员以及一线服务人员的需求急剧增长。 旅游管理毕业生就业时首先面对的是旅游业（包括了政府旅游管理部门、旅行社、酒店业和新兴的会展业等），其就业市场随着市场经济的发展，也在不断变化。2002年前接收该专业毕业生的国有企业、机关、事业单位等主渠道，因机构调整、编制压缩而减少了对大学生的接收数量；现在该专业面临的就业选择主要集中在各旅游企业，如旅行社、酒店以及新兴的会展企业。毕业生就业岗位数量随着社会经济的发展也在增加，但由于就业的面已经在原有的基础上收缩了，导致了毕业生就业过程中可供选择的单位随之减少，使就业时的专业对口率更高。因此，作为高职旅游管理专业的毕业生，目前来讲其就业岗位主要集中在： （1）旅行社经营管理方向：旅行社一线服务与管理（导游、基层旅游行政管理、景区景点管理、旅行社计调与外联服务、旅游规划与产品开发、旅游营销）。 （2）酒店管理方向：酒店督导（前台、楼层、餐厅的领班、主管）；礼宾主管；客房管家；大堂副礼；会展业务与策划等。 根据统计到的部分广东省和广州市高职院校旅游管理专业发展情况（见下表），不难发现起步较早、发展已颇具规模的番禺职业技术学院和广东轻工业职业技术学院等院校专业细分明显，并都是在酒店管理专业方面较有特色。与之相比，我院旅游管理专业起步较晚，基础相对较薄弱， 但我院地处首善之区，地理位置优越，发展势头强劲，发展潜力大，可充分发挥我院的独特优势，重点打造我院旅游管理专业社区教育品牌，突出国际化、网络化、市场化特点，专业发展前景将十分广阔。 学院名称 院系专业设置 在校学生人数 专业和课程建设情况 番禺职业技术学院 旅游管理系设酒店管理、旅游管理、秘书、人力资源管理、涉外旅游五个专业 547人 酒店管理专业被评为广州市高职示范性专业，课程《餐饮服务与管理》被评为广州市市级精品课程。 广州铁路职业技术学院 经济管理系旅游管理专业 专业在校生150人 偏重于涉外性质 广东轻工业职业技术学院 旅游系设酒店管理专业、酒店管理专业（餐饮管理方向）、旅游管理专业、涉外旅游专业、会展策划与管理专业 在校生近700人 酒店管理专业是学院的重点建设专业 广州工程职业技术学院 管理工程系酒店管理专业 约150人,以08年招生50人类推., 广东农工商职业技术学院 商务系下设有旅游管理、酒店管理专业 约800人,以08年招生270人类推 二、师资队伍建设与发展计划 1、师资队伍现状分析 旅游管理专业团队（系）现有专任教师11人，其中教授1人，副教授1人，讲师4人，助教5人；本科学历是旅游管理专业的3人，研究生学历是旅游管理专业或地理专业的3人，其余为其他专业转入；具有“双师”型教师5人；平均年龄33岁。 优势：师资队伍专业关联度较高，年轻有为，综合素质较高，外语能力较强，现有5人可进行双语教学，发展潜力大。 劣势：该专业起步较晚，强技能或博士学位的教师较少，基础薄弱，特色建设尚在探索阶段。 2、专业师资队伍建设计划 师资队伍建设计划 师资队伍建设目标 2006 2007 2008 2009 2010 教 授 人 数 1 1 2 百分比 9% 9% 17% 副教授 人 数 1 2 3 百分比 9% 18% 25% 讲 师 人 数 4 4 7 6 百分比 57% 36% 64% 50% 助 教 人 数 3 5 1 1 百