《设施农业工程工艺及建筑设计》复习题.docVIP

《设施农业工程工艺及建筑设计》复习题 一、名词解释 1、自然降温预冷：它是将采收的果蔬放在阴凉通风的地方，让所带的田间热散去的一种最简易的预冷方式。 2、呼吸代谢：是指生物有机体在一系列酶的参与下，不断地将体内的复杂有机物分解为简单物质，并释放出化学链能的过程。 3、冷害：是由果蔬组织冰点以上的不适温度造成的伤害。 4、秸秆的气化技术：就是秸秆被点燃时，供应少量空气并且采取措施控制反应过程，把C、H、O等元素转变成一氧化碳、甲烷、氢气等可燃气体，秸秆中的大部分能量都转移到气体中的能量转换过程。 5、凉蛋：是指种蛋孵化到一定时间，关闭电热甚至将孵化器门打开，让胚蛋温度下降的一个操作程序。 6、设施农业：按照动植物生长发育所需要的环境条件，运用农业生物环境过程技术，创造适于农业生物生命活动繁衍后代的保护性环境空间，在这种环境工程设施内组织农业生产的，谓之设施农业。 7、设施园艺：是指在不适宜园艺作物生产发育的季节，利用不同的设施、设备，人为创造适合于作物生长发育的小气候环境，使其不受或少受自然环境影响的生产形式。 8、畜产公害：指由于畜牧生产废弃物如禽畜尿、尸体、生产污水及生产中其他废弃物所引起的严重环境污染。 9、繁殖节律：即生产节拍，是指相邻两群哺乳母猪转群的时间间隔（天数）。 10、工程工艺：按预定的产品目标，将原料组成和筛选，通过一定程序，加工成具有某种特定性能（功能）制成产品的技术条件和操作方法，谓之工程工艺。 11、秸秆氨化处理技术：是用含氨源的化学物质（例如液氨、氨水、尿素、碳酸氢铵等）在一定条件下处理作物秸秆，使秸秆更适合草食牲畜饲用的一种方法。 12、工厂化育苗：是指在人工创造的最佳环境条件下，运用规范化的技术措施，采用工厂化生产手段，进行批量优质苗生产的一种先进生产方式。答：目前，工厂化育苗主要有工厂化穴盘育苗、工厂化组培育苗、机械化与自动化嫁接育苗以及扦插育苗等类型。虽然育苗的方法各异，但都必须经过以下几个基本步骤：①根据育苗的目的和当地条件，选择好适宜的育苗设施。例如，在春季可直接进行茄果类蔬菜育苗；夏季则采用荫棚等设施育苗。②选择适宜品种进行浸种催芽，准备好培养土和有关育苗器皿，在适宜时期播种。③充分利用天然和人工的适宜温、光、水、气等条件，加强育苗期管理。由于工厂化育苗所用的设施成本相对较高，投资较大，有时受温室条件限制，种植密度大，易造成幼苗拥挤，形成徒长苗。因此，需要按照不同时期幼苗的生长发育特点，提供合理的环境条件和采取合理的苗期管理措施，以培育出符合条件的、足够数量的健壮幼苗。 2、规模化养羊生产的特点有哪些？ 答：规模化养羊是现代养羊业的重要组成部分，施行工业化生产方式，利用现代科学技术和设备进行高效养羊生产。与传统养羊业相比，无论是饲养量还是产品产量，规模化饲养都有很大的提高。其主要特点有： (1)生产规模大。一般舍饲奶山羊场基础母羊的饲养量在200只以上；以产毛、产肉、产绒为主或生产种羊的规模化羊场，基础母羊的饲养量往往在几千只甚至几万只以上，尤以肥羔生产的专业化程度最高。 (2)生产成本低。规模化羊场虽然一次性投人的设施与设备成本比较大，但由于其生产效率高，人均饲养量多，单位产品占用的投资少。加之生产的环境条件稳定，饲料消耗降低，所获的投资利润较大。因而，平均生产成本低，可取得较高的经济效益。 (3)劳动生产率高。规模化养羊中，多采用机械化或半机械化操作，在牧草收获、青贮制作、饲料加工与饲喂、挤奶、剪毛、清粪等各个生产环节上，都配备相应的机械设备，一个劳动力可饲养几百只乃至上千只羊，既降低了人工费用，又减轻了劳动强度。 (4)饲养周期缩短，商品率高。肉羊生产是规模化养羊生产的主体。肉羊生产中，一般采用舍饲饲养或放牧加补饲生产方式，进行精料补饲和适当的环境调控，以及规范化管理和疫病防治技术，使羊只的生长发育速度加快，饲养周期缩短，出栏率较传统养羊有很大提高。由于规模化养羊注重科学技术的应用，能较好地控制羊肉、羊毛、羊绒的产量和品质，因而提高了产品的商品化程度。 (5)草地资源破坏程度低。传统养羊基本上采取放牧饲养。进行规模化饲养，通过增加投资，在放牧的基础上饲喂配合饲料，既提高了生产效率，又缩短了放牧时间。在肥羔生产中，出栏时间的缩短，使草地的负担和压力进一步减小。舍饲饲养又使羊只不再践踏草地，从而保护了草场资源，避免了对现有草场资源的掠夺性开发利用，确保了养羊业的可持续发展。 3、叙述秸秆类资源化工程处理与再利用的主要途径与产物。 答案略（见课本） 4、试述生菜水培生产配套试述与设备？ 答： 1.主要设施生菜工厂化生产的设施由播种车间、催芽室、生产温室和包装及附属用房等组成。(1)播种车间。播种车间主要放置育苗盘、育苗车等，要求有足够的空间，便于播