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阅读材料一由荇菜回味起的北京林业大学志愿者小组杨寅梁实秋先生曾说味至浓时即家乡这其中包含着先生对生活的点滴感悟和丰富的情感今天望着北京野鸭湖满池子有着碧绿圆叶冒着清艳黄色小花的荇菜我便想起了家乡的莼菜莼菜或作菁菜学名属睡莲科的一种水草国家级重点保护野生植物中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长尤其以江苏的太湖苏北的高宾湖以及杭州的西湖等地生产为多采其尚未透露出水面的嫩叶食用是一种地方名菜古人所谓莼鲈风味中的莼就是指的这个菜亦作药用莼菜古时已多有记载据晋书张翰传齐王眼周辟张翰为大司马东曹椽在洛阳张翰因见
阅读材料一
由荇菜回味起的
IFAW北京林业大学志愿者小组 杨寅
梁实秋先生曾说：“味至浓时即家乡。”这其中包含着先生对生活的点滴感悟和丰富的情感。今天，望着北京野鸭湖满池子有着碧绿圆叶，冒着清艳黄色小花的荇菜，我便想起了家乡的莼菜。
莼菜或作菁菜，学名Brasenia schreberi，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物。中国黄河以南所有沼泽池塘都有生长，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓“莼鲈风味”中的“莼”，就是指的这个菜，亦作药用。
莼菜古时已多有记载，据《晋书·张翰传》，齐王眼周辟张翰为大司马
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