畜牧动物营养学医学课件第9章动物对营养物质利用的方法.ppt

动物营养学教案 第二节 消化实验 以测定动物对饲料养分的消化能力或饲料养分的可消化性为目的的试验。 2、目的：准确地量化饲料中 各种养分被动物消化利用的程度 ，也是评定饲料营养价值的重要方法。 3、种类 (见图12-1) 粪中养分组成： 饲料中未消化的养分; 消化道分泌物; 消化道脱落细胞; 消化道微生物及其代谢产物. 二、 体内消化实验 （1）全收粪法；（2）部分收粪法（指示剂法） 2、全收粪法根据收粪的部位不同又分为： （1）肛门收粪法；（2）回肠末端收粪法 3、指示剂法也可分为： （1）内源指示剂法；（2）外源指示剂法。 (1)全收粪法 1）优点：试验操作方便、测定较准确； 2）缺点：方法学上要求收集的排泄物必须来自于相应时期采食的饲料，而实际上这不可能实现；采食量和排粪量不易准确记载，自由采食的动物饲料浪费是试验的最大问题；排泄物易被损失的饲料、脱落羽毛、皮屑等污染，使排泄物量和成分不准确；饲料和排泄物的水分随环境条件和处理方法、时间变化很大，使有效成分浓度发生波动。 二、 体内消化实验 粪中养分组成： 饲料中未消化的养分；消化道分泌物 消化道脱落细胞；消化道微生物及其代谢产物。 (2)指示剂法 1）对指示剂的要求 不被消化吸收，不影响养分的正常消化，无毒无害，分布均匀，易测定。 2）种类 外源指示剂： Cr2O3 内源指示剂： 2N HCl 4NHCl不溶灰分 二、 体内消化实验 4）缺点：指示剂回收率对消化率影响较大，并且很难找到回收率很理想的指示物质：分析困难，较难获得重复性高的测定数据；与全收粪法最后的缺点相同。 二、 体内消化实验 （3）回肠末端消化率测定 1）T型瘘管 · 优点：安瘘管后对荷术动物生理影响小； · 缺点：必须用指示剂，因不可能收集全部粪尿，由此取样缺乏代表性，而且较麻烦。 优点：收粪简便，而且可收集全部粪样； 缺点：手术复杂、成功率低和护理相对麻烦。 (4)单一原料消化率测定 1）被测饲料作为全部饲粮按上述方法测定 优点：简单，不需要测定参考饲粮，无养分互作的干扰； 缺点：某些饲料适口性差，时间长后可能导致营养缺乏症。 2）被测饲料替代标准饲料法 优点：克服方法1的缺点； 缺点：标准饲料的质量规格很难在各种条件下保持一致，养分间互作也影响测定结果。 二、 体内消化实验 原理：被测料替代实用基础饲料的一部分，分别测定基础饲粮和替代后饲粮的养分。 优点：克服方法2中的参考饲粮或标准饲料的养分变化造成的影响，而且克服养分不平衡的影响。 缺点：基础饲粮营养平衡，则代入被测饲料后可能出现不平衡。 二、 体内消化实验 二、 体内消化实验 1、动物选择； 2、日粮配制 3、实验步骤 （1）预试期：适应环境、摸清采食量、排粪规律 （2）正试期：记录采食量、收集排粪 时 间：单胃动物：5-10天； 反刍动物：7-14天 二、 体内消化实验 4、粪的收集和处理 （1）收粪方法：专用消化柜或消化栏、动物肛门上套收粪袋 （2）粪样处理 1）全粪法：收集全部粪便 2）指示剂法：每天定时收粪 粪样称重，混匀，按总重的1/10-1/50取 样，加硫酸和甲苯，固氮防腐。 5、养分消化率和消化能测定 （1）消化率的测定 1）饲粮：直接测定 例1 ：测定仔猪饲粮CP消化率 日采食量：1000g， 饲粮CP含量：16% 日排粪量：250g， 粪中CP含量：12% 二、 体内消化实验 例 2: 某饲粮消化实验结果如下,计算CF消化率 饲料CF含量:40% 粪中CF含量: 40% 饲料指示剂添加量:3% 粪中指示剂含量:6% 二、 体内消化实验 第一次： 测定基础饲粮养分消化率 第二次：测定新饲粮养分消化率 为减少动物的影响，用二组动物同时实验 新饲粮组成：70-85%基础饲粮+15-30% 被测饲料 二、 体内消化实验 D(％) ＝ 100(A-B) / F＋ B 式中：D为被测饲料养分消化率 A为基础饲粮养分消化率 B为新饲粮养分消化率 F为被测饲料养分占新饲粮该养分的比例。 二、 体内消化实验 原理：假定基础饲粮养分消化率不变； 养分间无互作效应。 新饲粮中被测饲料的比例