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浅谈目前中国市场上的食品安全问题 ---我为总理献一策 摘要 随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题“牛肉膏”、“染色馒头”“瘦肉精”还有最近的“蒙牛学生奶中毒”都牵动着广大民众的心，食品安全已经不仅仅是道德问题，更是涉及到法律法制的问题了。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，食品的安全问题不仅影响着消费者的身体的健康，更在很大程度上造成我国食品等其他行业的信誉危机，从而对经济链条造成严重影响。我们要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。 关键词 食品安全 食品添加剂 现状 监管 一、 我国食品安全的现状 食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品。 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，在种植养殖加工包装贮存运输消费活动中，食品符合国家标准和要求。虽然我国已经出台了《食品卫生法》、《质量安全法》、《进出口商品检验法》等法规条款，但我国的食品安全问题依然问题重重，化学添加剂、转基因食品的安全越来越成为民众们所关注的焦点。 “早上喝一杯含有三聚氰胺的奶，吃一块染色馒头；中午炒一盘瘦肉精猪肉；晚上再烫一顿苏丹红、辣椒精