4.2-流动镶嵌模型.pptVIP

4．下列有关细胞膜的流动镶嵌模型正确的是(　　) A．蛋白质覆盖在磷脂分子表面 B．细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性 C．细胞膜两侧的分子性质和结构相同 D．磷脂分子的疏水端朝向两侧，亲水端朝向内侧 答案：B 5、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层层数是（ ） A 6 B 8 C 10 D 12 6、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 7、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性 * 1、根据实验，提出了什么假说？ 2、最初对细胞膜的认识，是通过对现象的推理分析还是通过对膜成分的提取与分离？在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 3、细胞膜除了脂质外，还有没有其他成分呢？ 实验：朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子在空气与水的界面上分布散乱，经过推挤排列成了单层，而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。 时间：1925年人物：荷兰科学家戈特E.Gorter和格伦德F.Grendel 实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细 胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍 结论： 时间：1925年 实验：荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍 结论： 注：蛋白质电子密度高显黑色发暗，磷脂分子的电子密度低发亮。 es指的是细胞膜的外表面，ps指的是细胞膜的内表面，ef是外层磷脂分子层的的疏水端的断面，pf是靠近细胞质基质的磷脂分子层疏水端断面 标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面 * 1970年，科学家用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标片记人细胞表面的蛋白质分子，然后将两种细胞进行诱导融合，刚开始融合细胞中红色和绿色各分布在两侧，在37度条件下经过40分钟后， 问：出现了什么现象？说明什么呢？ * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 丁卫萍 教学目标 1、简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 2、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 3、探讨在建立生物膜模型的过程中，如何体现结构与功能相适应的观点。 一、对生物膜结构的探索历程 ● ● 不溶于脂质 溶于脂质 细胞膜 ● ● ● ● ● ● 外 内 水 乙酸乙酯 花生油 花生油 膜是由脂质构成的。 科学家发现，细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，还会被蛋白酶分解。 红细胞的细胞膜 膜的成分除脂质外还有蛋白质 朗姆瓦发现磷脂分子在空气与水的界面上排列为单层，而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面。 亲水头部 疏水尾部 A B C D 荷兰科学家从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍。 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层 细胞膜中的磷脂应该如何排布？ 时间：1959年 实验： 罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。 生物膜为蛋白质－脂质－蛋白质三层统一的静态结构 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 蛋白质 、 、 在磷脂双分子层中 镶 贯穿 嵌 蛋白质 新技术带来新模型 ①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动 小资料 磷脂分子的运动 磷脂分子具有流动性 新技术带来新模型 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。 荧光标记技术 37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？ 膜上的蛋白质具有流动性 结论：细胞膜具有一定的流动性 时间和人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍 电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构 蛋白质—脂质—蛋白质 人、鼠细胞融合实验。 新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。 膜是由脂质组成的 膜中含脂质和蛋白质 脂质双层结构 膜具流动性 流动镶嵌模型 1972，桑格和尼克森 1970年 1959年， 罗伯特森 1925年， 两位荷兰 科学家 20世纪初