粮食安全与现代农业·黄钢PPTminimizer.ppt

粮食安全与现代农业 黄 钢 博士 研究员 四川省农业科学院 副院长 四 川 大 学 兼 职 教 授 2012年8月17日星期五 一、现代农业产业体系建设的重要性 粮食安全的保障 推进农业现代化 提升国际竞争力 延伸农业产业链 促进可持续发展 国际背景：席卷全球的粮食危机 2007年以来，国际市场大米价格翻一番，小麦涨112%，玉米涨47%，大豆涨75% 2008年的粮食危机涉及到世界66亿人口的一半以上即30多亿人口 已使20个粮食主产国受到影响,33个缺粮国引发社会动荡，埃及、海地等12个严重缺粮国发生暴动和骚乱 进一步引发全球农产品危机 主要原因：发展中国家长期轻视农业；美国生物能源政策；发达国家的粮食武器 美国农业为典型的现代化大农业。 上世纪40年代后，美国农业已实现了机械化，战后朝着现代化、专业化和高科技化的方向发展，从极大提高了劳动和土地生产率，各种农产品的产量都超出国需求，必须向海外市场大量出口。 全国共有210多万个农场，小农场的数量比大农场多，但占有土地数量有限，75%的土地集中在少数大农场和特大农场主手中。 美国小麦出口占世界总量的45%，玉米70%，大豆85%，棉花32%。 由于采用现代化设备，美国畜牧业的劳动生产率大大提高。目前， 2个人就可以养2万头牛，1个人可照料10万只鸡。