四年级上册《我们吃什么》教学设计.docVIP

四年级上册《我们吃什么》教学设计 【教学目标】 1．知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。 2．能用实验的方法，监测食物中是否含有淀粉和脂肪。 3．能按食物含有的主要营养成分给食物分类。 4．能用如表进行分类统计并分析统计结果。 5．意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。 【教学重难点】 1．教学重点是人食物的主要营养成分。 2．教学难点是按食物含有的营养成分，给食物分类。 【教学准备】 【学案】 《1我们吃什么》学案 自主探究学习目标： 1．知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。 2．能按食物含有的主要营养成分给食物分类。 自主探究过程：自主探究过程： 一．我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。 二．我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。 三．我能做： 1．今天晚上，与父母一道去超市，认识饼干、快餐面、巧克力等几种食物的营养成分。并按食物成分进行分类： 2．与父母一道去超市或菜场，认识几种蔬菜： 四．我总结：通过探究性学习，我知道了： 五．我提问：我经过思考，还不懂的问题有： 【教学过程】 一、揭示课题 1．同学们最喜欢吃什么东西？ 2．同学们对吃并不讲究，只要喜欢吃就吃。其实，吃在生活中非常重要，吃是非常有学问的。今天这节课我们就一起来研究“我们吃什么”。 二、自定标准给食物分类 1．看图片，想一想，议一议：可以把它们分几类？ 2．汇报分类情况 3．小结：同学们按自己的标准给食物分类，分了很多种类。现在我们看看营养学家是怎么给食物分类的？ 三、了解食物中含有不同的营养成分，知道营养学家给食物分类的标准 1．分组学习，讨论：按食物含有的主要营养成分，食物可以分哪几类？ 2．汇报交流。 板书： 一淀粉类：碳水化合物 二鱼、肉、蛋、奶、豆类：蛋白质 三油脂类：脂肪 四蔬菜、水果类：维生素和矿物质 3．不同类的食物中分别含有哪些不同的营养成分？它们分别有什么作用呢？ 4．小结：通过研究，你对食物的分类和食物的营养有了哪些新的认识？ 四、认识食物营养成分标签 1．看“饼干”和“燕麦片”的营养成分标签，了解它们的营养成分。 2．比较“饼干”和“燕麦片”的营养成分标签，判断谁的营养成分高？ 3．想一想：为什么说“饼干”是垃圾食品？ 五、检测食物中的营养成分 1．看图，知道：碘酒是淀粉探测器，棕色的碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。 2．实验一：滴几滴碘酒到土豆和萝卜片上，看看有什么不同？说明了什么？ 3．汇报 4．实验二：想办法看看花生里有没有油脂？ 5．汇报 6．营养学家通过实验判断出食物的营养成分，按食物的主要营养成分给食物分类。 7．看图表，按食物的主要营养成分，再给食物分分类。 六、统计全班同学最爱吃的食物，教育学生不要偏食 1．统计一下全班同学最爱吃的食物。 2．分析统计图，我们有说明发现？ 3．讨论： （1）研究我们的统计结果，你们有什么发现？ （2）只吃我们爱吃的食物好不好？为什么？ 4．小结：没有一种食物能含有人体必需的全部营养。为了我们健康成长，食物需要多元化，不能偏食、挑食。 七、总结 1．根据食物含有的主要营养成分，营养学家把食物分为哪几类？ 2．为什么我们不能偏食、挑食？ 八、作业 1．与父母一同到超市看一看，认识食物的营养标签。 2．在生活中不要偏食、挑食，要吃营养食品。 3