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草莓栽培技术 【市场预侧】 草莓是20世纪从国外引进的新型水果品种，经过几十年的栽培驯化，我国各地均有一定的种植面积，已经成为我国冬春季节重要的水果之一。 草莓营养丰富，风味独特，糖酸度适中，特别是维生素C和矿物质含量较高，是人们补充维生素的重要途径。草幕也是餐桌上常见的食品，用草毒制作的各种冷盘，很受消费者的欢迎。草毒除鲜食外，还可以加工成各种草莓制品，作为各种糕点的添加料。因此种植草毒的市场前景广阔。 【效益分析】 草莓属于多年生草本植物，栽培上为了取得较高的产量，一般一年更新一次。正常情况8一9月份定植，来年5月份上市，在保护地栽培条件下，可以提前到元旦、春节期间上市，鲜果的销售期长达半年时间。销售季节正值冬春季节，各种新鲜水果种类少，销售价格高，种植草毒能够取得较高的经济收益。 草莓的产量较高，在塑料大棚栽培条件下，每667平方米产量为2 000一3 000千克，收入在10 000一15 000元，而且生长期短，不影响下茬作物的生长，草毒采摘后除留足种苗地外，还可种植其他作物。 【发展方向】 草幕的病毒病发生严重，染病草莓的产量严重下降，而且草傅个体变小，品质变劣。为了获得高产优质的草莓，采用脱毒组织培养的方法繁殖草荀已成为一种趋势。 【栽培技术】 1.栽培方式草莓栽培可分为露地常规栽培和温室大棚保护地栽培。露地栽培一般在8一9月份定植，翌年的5一6月份采摘。温室大棚保护地栽培，9~10月份定植，元旦前后采摘上市，采收期长达半年时间，经济效益高。栽培草莓一般选用保护地栽培的方式。 2.选择优良品种和脱病毒壮苗温室大棚保护地栽培应选用花芽分化早、休眠性浅、耐寒性好的品种。温室大棚中常用的品种有春香、丰香、丽红、明宝、静宝、女峰、宝交早生、冬花、美选8号等。 病毒病对草莓的产量影响较大，经过组织培养脱毒的草莓，果实个体增大，最大的果实达到50一80克，而且结果期长，无畸形果，植株生长快，长势旺，产量比相同品种的不脱毒苗增加1倍。每667平方米净增效益4 000元左右。 脱毒试管苗比较娇嫩，难以在生产上直接应用，必须经过脱毒苗阶段的精心培养，当植株生长到一定大小时，再移栽到繁殖田进一步繁殖。繁殖田选用土壤肥沃的沙壤土，每“7平方米定植500~1000株，覆盖防虫网，阻断蚜虫、叶蝉、飞虱的危害，防止感染病毒病。加强田间管理，半年后即可得到大量的原种苗供温室大棚栽培。对于农民，得到原种苗比较困难，价格高，栽培上也不合算，可购买科研单位供应的1-2代脱毒苗。 3．适时定植温室大棚栽培草毒，适宜的定植期为9月中下旬至10月初。定植前每667平方米施有机肥料3 000一5 000千克，三元复合肥50-60千克。耕翻后做成高垄，垄宽l一1.2米，每垄定植2行，行距25厘米、株距1厘米。栽后浇足水。缓苗后摘腋芽，中耕松土，10月下旬覆盖地膜。为了提高结实率，每个温室大棚内除主栽品种外，还要配置3一4个授粉品种。 4 .温度管理 草莓定植后温度管理要以既能抑制休眠，又不影响花芽分化为目的。定植后立即将棚内温度提高到30℃；10月底白天控制在20一30℃，夜间降至12℃;现蕾期白天25一28℃，夜间保持10℃;果实增大到采摘期，白天不高于25℃，夜间保持3一5℃。 当大棚内有30%的花蕾出现后，喷施赤霉素，浓度为5~10毫克/千克，喷施重点为心叶。12月份气温较低，注意保持大棚内温度不低于0℃。 5，肥水管理草莓生长需要湿润的土壤，果实增大期和采摘过后，需水量较大，土壤缺水应及时浇水。 从定植到10月底追肥1一2次，每667平方米施用三元复合肥8一10千克，果实生长盛期结合浇水再追肥1一2次，同时进行根外追肥，提高草毒的产量。 6.辅助授粉 草莓开花后，用新毛笔进行人工授粉。授粉时间分别为上午9一11点和下午的2:30一4:30盛花期每2天进行一次。 7.疏花疏果每株草幕一般有5~6个花序，在开花前花蕾分离期，对高节位的花序进行适量疏蕾，平均每花序留果一般不超过12个。果实形成初期，对畸形果、病虫果、后期的小花果等及时疏除。 8.防治病虫害草幕上主要虫害有红蜘蛛等，发生初期用蜡虫素800倍液和可杀得1 000倍液交替喷施。进人3月中旬后易发生灰霉病，可用50%多菌灵或70%甲基托布津等防治，喷施时间在果实采收后进行。 【销售策略】 首先，把销售季节安排在元旦、春节前后。元旦、春节市场销售量比较大，价格较高，种植草莓的收益高。其次，草葛通过包装后，进人超市销售，价格较高。第三，种植草莓出售给加工厂进行加工，生产出各种加工产