大蒜与健康.ppt

蒜气吸入疗法是蔡建华先生多年精心设计发明出来的，得到国家多项发明专利，达到世界先进国内首创的医疗水平。 大蒜与人类健康 报告人：蔡建华 发明人 大蒜对人类的保健作用— 防癌 保护心脑血管 提高机体免疫功能 抗感染 今天报告的内容主要有以下几个方面： Ⅰ、全世界上千名科学家对大蒜研究了160多年（1844年—2011年）为什么经久不衰？ Ⅱ、大蒜的主要功效是什么？ Ⅲ、大蒜对心脑血管疾病有哪些保护作用？ Ⅳ、大蒜的使用方法 Ⅴ、蒜气吸入疗法简介 Ⅵ、蒜气吸入疗法适用范围及典型病例 Ⅰ、全世界上千名科学家对大蒜研究了160多年，为什么经久不衰？ 1844年—2011年 Ⅰ-1、大蒜活性物质的功效广泛 显示了它的多效性 160多年来大蒜的研究经历了三个时期，不断发现了它的新功效，大蒜的神奇功效吸引了上千名科学家去研究它。 1、20世纪八十年代以前：人类热衷于它的抗菌作用的研究。 2、20世纪八十年代以后：人类热衷于它防治心脑血管疾病的研究。 3、近三十年以来：人类热衷于它防治肿瘤的研究。 大蒜的活性物质可对抗危害人体健康的三大杀手 （心脏血管疾病、肿瘤及感染性疾病） Ⅰ-2、大蒜活性成分的复杂性与 多变性 大蒜主要含多种成分：各种蒜氨酸（含硫氨基酸）、甾体皂甙 、核苷酸、微量元素硒等。 大蒜中的成分可转化成油溶性成分（大蒜油等） 大蒜 中的蒜氨酸 大 蒜 辣 素 大 蒜 油 蒜酶 加水蒸馏 大蒜油是构成大蒜保健品的主要活性成分，因此它不同于天然的大蒜 Ⅰ-3、大蒜活性成分作用机理的 深奥性 1、主要作用于人体内各种酶系统。 2、调控参与人体内各种生化反应。 因此形成了人类对大蒜研究的长期性、复杂性与艰巨性，这也是人类对大蒜研究了160多年还经久不衰的原因。 Ⅱ、大蒜的功效 Ⅱ-1、大蒜的扶正作用 Ⅱ-2、大蒜的祛邪作用 Ⅱ-1、大蒜的扶正作用 提高机体免疫功能，特别是细胞免疫功能。（巨噬细胞、T淋巴细胞、NK细胞） 平衡机体的内环境，调节血脂、血糖、血压。 增进食欲（增强胃蠕动，促进胃酸分泌，对萎缩性胃炎有较好的功效） 促进睡眠(蒜气的各种活性物质可通过血脑屏障，增强脑部的功能） 提高超氧化歧化酶（SOD）的活力，抗氧化、延缓衰老。 加强微循环，促进机体各脏器的新陈代谢，使器官不易老化，强身健体、延年益寿。 Ⅱ-2、大蒜的祛邪作用 1、大蒜具有很好的杀菌作用： 抗真菌（特别是对白色念珠球菌有明显的杀菌作用） 抗细菌（特别是对耐药性的肺结核杆菌及胃部的幽门 螺旋 杆菌有明显的杀菌作用） 抗原虫（由阿米巴原虫引起的痢疾有较好的治疗效果） 抗病毒（体外发现对艾滋病毒、柯萨氏病毒B5及单纯性疱疹病毒等都有较好的抑制作用）。 Ⅱ-2、大蒜的祛邪作用 2、抗肿瘤： 减少化学致癌物诱发肿瘤（大蒜含有烯丙基的功能团，是个强还原剂，它能破破坏致癌物并且影响到机体内的酶的生化反应）； 抑制肿瘤细胞增长（在动物身上已经观察到大蒜油对胃癌、结肠癌、白血病等有很好的抑制作用,在临床上已经观察到大蒜油对未分化小细胞肺癌及鼻咽癌有较好的治疗效果)； 诱导癌细胞向正常细胞分化（它能够诱导HL-60粒细胞白血病向正常细胞转化）。 Ⅱ-2、大蒜的祛邪作用 3、抗辐射（辐射能引起白细胞减少乃至诱发白血病，造成DNA损伤，蒜气的活性物质可以预防白细胞的减少，刺激骨髓与脾脏增生白细胞，减少对DNA的伤害）。 4、排铅（目前发现血铅含量增高及铅中毒的病人日益增多，影响患者的脑部及肾脏的损伤，蒜气的活性物质能够使尿铅的排泄量增加，人体内的脑部、肝部、肾脏、骨头及血中的含铅量明显降低）。 5、治疗矽肺 Ⅲ、大蒜对心脑血管的保护作用 Ⅲ -1、栓塞性心脑血管疾病对人体的危害性 Ⅲ -2、心脑血管发生的机制示意图 Ⅲ -3、心脑血管疾病可预防性 Ⅲ -4、大蒜对心血管的保护作用表现在哪些地方 Ⅲ -1、栓塞性心脑血管疾病对人体的  危害性 1.我国心脑血管疾病的发病率最高，经统计，心脑血管疾病在所有疾病的发病率中是最高的，其中高血压患者已达1.2亿，冠心病患者已达1000万，心梗患者已有200万，脑中风已达600万 2.我国的心脑血管疾病的死亡率最高，经统计，在65岁以上的老人，死于心脑血管疾病的占75% 心脑血管疾病是威胁人类健康的头号杀手 3.心脑血管疾病的危害性最大：