家乡宁强.ppt

宁强县位于陕西省西南隅、汉中市西部， 北依秦岭，南枕巴山。东至胡家坝镇马皇沟脑上交勉县，南至毛坝河镇茅坡梁交四川旺苍县，西至青木川镇红岩观交四川青川县，北至庙坝乡上沟里交略阳县。东南与南郑县、旺苍县接壤，西南与四川青川、广元接壤、东北与勉县、略阳毗连，西北与甘肃康县和武都相邻。东西长 101.65公里，南北宽 65.32公里，面积 3282.73平方公里. 宁强县属长江流域，境内河流分属嘉陵江、汉江两大水系，河网密度为 1.4Km /Km 2， 5 Km 以上的河流 78条，年自产径流量 17.36亿立方米，另有入境客水 56.6亿立方米。 用鲜活公鸡加工制成，色泽金黄，余味浓长，味兼麻辣，有开胃益神作用。为群众节日佳肴和招待宾客之名菜。宁强县城制作者最好。 王记福兴老号核桃饼开业于清乾隆年间，其技艺代代相传至今。 其特点是：色泽金黄，油酥可口，久贮不变。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物。核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用。 又称菜豆腐粥,制作历史悠久. 原在汉中是招待宾客的佳肴.现在以是大众化的食品.其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡,打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块.该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分,用所剩的酸浆水加入大米煮熟,快熟时加入所制豆腐,粥熟食之酸香可口,特别食酸味豆腐时,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷.菜豆腐营养价值高,既经济又实惠,真是-山珍海味油腻腻。 　宁强雀舌是由宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，汤色绿亮，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵，富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。因其外形和产地而得名，被人们称之为“宁强雀舌”。 谢谢观赏 * * 我可爱的家乡宁强 制作人：投资1101班李久旭