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新年味--新春文化调查报告 摘要：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。它标志农历旧的一年结束。新的一年已经开始。人们将告别寒冷单调的冬季，迎接生机盎然的春天。我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种活动以示庆祝。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。 课题分析 1.20—1.24 范围分析，对象分析 资料收集与整理 1.25—2.7 收集：网络，同学，陌生人；关键字搜索，问卷调查。整理：、时代，地区，类别 报告框架设计 2.8—2.9 结合资料 报告撰写 2.10—2.14 全面，观点 报告修改 2.15—2.17 可读性，易理解 实践反思 2.18—2.19 关注细节 1.第一部分：五十年代至今春节文化纵览 五六十年代 在食堂里吃年夜饭 在一些老人的记忆中，上个世纪五六十年代的除夕年夜饭一定是一年当中最丰盛的一顿，不管家里贫穷或富裕，大人们都会把年夜饭极力张罗成一年中最丰盛的一餐。年夜饭中可能有炸肉丸、豆干、咸鱼之类的，可这些东西大多是祭祖用的。到了上个世纪五十年代后期的大跃进时，人们的年夜饭则到公社食堂吃，一人领一份年饭，一般是地瓜饭配几块豆干、几块咸鱼之类。 六十年代的大白菜是百姓的当家菜，在春节菜谱里，主妇们用大白菜变出的花样差不多能摆一个白菜席：芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜等。 “二十五”冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头”，年饭可不是一天做出来的。春节最大的好处是“解馋”。每到春节，城镇居民每人多给半斤油、半斤肉，每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼，勤快的主妇们全凭巧心思腾挪全家过年的一日三餐：腊月二十八发好面(标准粉)，二十九开始炸各种面果子，平日里舍不得用油，现在甜的、咸的、又酥又香的胡萝卜丝丸子、白薯丸子和排叉装得满盆满钵，馋嘴又心急的孩子们趁妈妈不注意，抓上两把就往外跑，和院子里的小伙伴换着尝鲜。蒸馒头、炸圆子，年三十之前要把过年的主食准备好。 除夕的年饭分两顿，先是晚上五六点钟吃米饭炒菜，这是一年里最重要、最丰盛的一顿饭，在外的人都要赶回家吃，而且菜里一定要有鱼，取“年年有余”的吉利；夜里12点，全家还要一起吃饺子，一般是猪肉白菜馅，有时是酸菜馅。 看电影是惟一的娱乐 上个世纪五十年代初是一个讲究节俭的时代，又是一个新旧交替的时期，一些旧习俗仍然保留着，而一些新时代新用语也开始被运用。当时人们过年见面第一句话还是“恭喜”，而一些有工作的人有文化的人见面则说“新年好”。 大年初一，十六岁以下的小孩要到爸爸妈妈跟前说“恭喜”，然后从大人手里领一个红包。红包用红纸折叠，没有封口。压岁钱一般是一角或二角。家里经济好的一般可领到一元、二元，不是一整张，而是刻意换成崭新的一角一角，可以让拿到的孩子喜滋滋地数很久。不少单位在大年初二组织团拜。大家坐在一起开个茶话会，领导们倡议“要讲科学，不要封建迷信；要勤俭持家，不要铺张浪费；要参加正当文娱活动，不要到处游荡；要坚持生产工作，不要班前喝酒”的春节“四要四不要”，散会后还能用小手绢包回点儿花生瓜子给孩子。 过年饭店都关门，当时没有后期的春节七日黄金周，放假时间没有统一，但放三天假是一定有的。这段时间，有单位的会组织团拜，但最流行的娱乐还是走亲戚，每家每户都走到。另外就是互相请吃饭。女的则打纸牌，小孩则在街头放鞭炮。电影是最高档也是惟一的娱乐活动。公家一般会组织电影巡回放映队到各村放映露天电影。城里人则到电影院看电影。当时的电影以苏联影片为主，如《保卫斯大林格勒》等。 “今年又比去年强” 50年代过年时常挂嘴边：“从前我哪儿敢这样想呀”，“今年又比去年强”。 解放前，很多人把“春节”叫做“年关”，有钱人过年，没钱人过关。人们至今还记得这句话：“孩子们盼年，大人们怕年。”解放后这种情形得到了改变，对此，50年代的人们特别有幸福感。过年的时候，买肉也好，买衣也好，逛公园也好，看电影也好，经常挂在嘴边的话是“从前我哪儿敢这样想呀”，“今年又比去年强”。 那个时候过春节，人们还经常编一些鼓词、快板书、歌、诗词自娱自乐，算是年话的书面语言。1958年流行的一首歌名叫《欢度佳节迎新春》，其中写道：“歌声震云霄，万家灯火明，欢度佳节美景迎新春，抬头看，这里是狮子在跳跃，那里是长龙在翻腾，彩灯万盏庆丰收，万人同声唱和平，唱和平。” 抗美援朝时期，每逢过春节祖国各地人民都要纷纷写信慰问人民志愿军，而志愿军战士也要纷纷写信给祖国人民祝贺新春。1953年，一级战斗英雄王海在他的信中写道：“正当春节就要到