不良玉米对母猪生产性能影响.pptVIP

影响玉米质量的相关因素 影响玉米质量的相关因素 霉玉米对种猪生产性能的影响 常见的产毒霉菌 霉菌及霉菌毒素的关系 一种菌种或菌株可以产生几种不同的霉菌毒素 一种霉菌毒素可由一种或多种不同的霉菌产生 霉菌的存在不意味着一定产生毒素 没有任何可见的发霉也不代表一定没有毒素存在 常见的六种霉菌毒素 黄曲霉毒素　 Aflatoxin 赭曲霉素　 Ochratoxin 伏马毒素　 Fumonisin 呕吐毒素　 DON Ｔ－２毒素　 T-2 Toxin 玉米赤霉烯酮 ZON 霉菌毒素对种猪生产的危害 对种猪生产危害最普遍的是黄曲霉毒素，它能够 减少猪抗体的产生，使得免疫效果不佳或失败； 引起怀孕母猪的死胎和流产； 造成母猪发情迟缓或不发情； 造成母猪死亡； 引起种公猪的精子活力下降或产生死精。 霉菌毒素对养殖业的危害 由于霉菌种类繁多，生长条件不同，在很广的温度范围内，霉菌可以在饲料原料或饲料中生长，霉菌对饲料的主要危害在以下几方面：  ---产生有毒的代谢物 ---改变饲料的营养组分 ---降低动物对养分利用，养分利用最少下降10％ 解决饲料中霉菌毒素的对策 直接：选择正确防霉剂及毒素吸附剂性???? 吸附剂+酶：?代价高，无特效，发表文献（未知） 甘露寡糖：?在美国没批准，发表文献？ 沸石、膨润土?：吸附毒素能力低，吸附营养物能力高活性炭：造价高，吸附营养物能力高脱霉素：在多种一流刊物发表，研究阶段，效果不明显 间接：添加营养增强剂以增强躯体抵抗力 选用优质玉米的优点 优质玉米（种用） 普通玉米 杂质%≤0.5 杂质%≤1.0 不完善粒≤5.0 不完善粒≤6.5 发霉粒≤1.0 发霉粒≤2.0 水 份≤14.0 水 份≤16.0 黄曲霉毒素≤30PPb 黄曲霉毒素≤50PPb 陕西正大种用玉米霉菌毒素类检测项目 黄曲霉毒素　 Aflatoxin 赭曲霉素　 Ochratoxin 呕吐毒素　 DON Ｔ－２毒素　 T-2 Toxin 玉米赤霉烯酮 ZON 不良玉米对母猪生产性能的影响 陕西正大 乔冰涛 品种：养猪最好选择凹玉米，凹玉米含有较多的淀粉，口 感甘甜，通常猪比较喜欢。 水分：水分越高玉米越容易变质，对高水分的玉米应该拒 收或尽早处理。 发霉情况：发霉的玉米中含有大量的毒素，这些毒素不但降 低了饲料的适口性，而且还会破 坏动物的机体 导致畜禽免疫力降低，抗病力减弱，死亡率增加。 破碎性：玉米一旦破碎，虽然本身的营养价值并没有失去， 但却增加了霉害及虫害的机会，玉米变质的风险就 增加了很多。 玉米的容重：玉米的容重是反映玉米灌浆好坏的重要指标， 不同容重的玉米其营养价值差异是很大，购买玉米 时应该要求容重在680克/升以上，否则配方应做适 当调整。 含杂率：玉米中杂质含量不应超过1%，最多不应超过1.5%。 干燥方式：烘干玉米由外皮皱褶多、饱满度差、光泽不亮等 外观特征可以看出。 什么是霉菌毒素 Myco toxin ‘Myco’: 霉菌 ‘toxin’: 毒素 具有生物毒性的霉菌的次级代谢产物 可引发各种不同的临床症状 动物：免疫系统失调，神经系统, 消化系统紊乱，产量降低，肿瘤… 人：肿瘤… 难以避免，防不胜防 霉菌毒素的产生 II. 霉菌毒素的产生 – 从田间到储藏 影响霉菌毒素产生的因素 生物学因素 易受影响的农 作物+ 相应产生毒素的霉菌 环境因素 温度 湿度 机械伤害 昆虫/鸟类损害 收割 成熟的农作物 温度 湿度 储存 温度 湿度 动物 发送 加工 人类 食物链中影响霉菌毒素发生的因素 动物产品 田间 曲霉属 (Aspergillus) 青霉属 (Penicillium) 镰刀菌属 (Fusarium) T2