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产品类型差异对农民专业合作社经营的影响 黄祖辉等 　　摘要：本文通过案例分析与统计分析相结合的方法，结合课题调研的数据，分析了根食、果蔬、畜禽三类专业合作社在产业化经营、治理结构以及经营绩效方面的差异与相似之处，揭示了产品类型差异对合作社经营的影响，得出根食合作社的产业化类型倾向于“政府扶持型”,果蔬合作社的产业化类型倾向于“横向联合型”,畜禽合作社的产业化类型倾向于“龙头企业带动型”的结论，提出我国农民合作社应根据经营产品特性选择交易费用小、流通效率高的营销渠道以及选择适宜的产品加工模式的政策建议，以期对不同产品类型合作社提升发展提供参考。 　　关键词：产品类型；专业合作社；产业化；治理结构；经营绩效 ? 　　近年来，我国农民专业合作社蓬勃发展。国家工商总局数据显示，截止2013年第三季度，我国农民专业合作社总数达91. 06万户，比上年同期增长40. 72%.这些合作社中的一部分建立了饲料加工厂、农机作业队、产品加工厂(如稻米加工厂、面粉加工厂)等经营实体，具有一定水平的服务功能。2013年中央一号文件指出：“农民合作社是带动农户进入市场的基本主体，是发展农村集体经济的新型实体，是创新农村社会管理的有效载体。”为了更好地带动农户进入市场，我国农民专业合作社应该由产前产中服务向产后服务拓展，进行包装、储藏、加工、流通等产业化经营。 　　现实中，经营不同产品农民专业合作社的产业化经营、治理结构以及经营绩效三个方面存在差异，不同产品类型合作社服务功能的提升路径也不尽相同，本文运用课题组对黑龙江、四川、浙江省的266家农民专业合作社的调研数据，分析了粮食、果蔬、畜禽三类专业合作社的产业化经营、治理结构以及经营绩效的差异与趋同，揭示了产品类型差异对农民合作社经营的影响，以期对不同产品类型的农民专业合作社的提升发展提供参考。 ? 　　一、产品类型差异对农民专业合作社纵向一体化经营的影响 　　(一)相关理论 　　首先，自然风险使农产品的收成量存在着很大的不确定性，使农业生产者面临产量风险(yieldrisks)和技术风险，形成重要的农业生产风险(Perry Johnson 2000)。为了规避风险和不确定性引发的机会主义行为，农业经营主体将参与纵向协调(赵德余、顾海英，2005 ; BoehljeSchrader，1998;Moschini Hennessy，2001)。不同的农产品生产中面临的自然风险不同，使得交易它们的不确定性不同，进而造成农业经营主体采取差异化的纵向协调等经营策略以适应本产业的需求(Hohhs Young，1999)。Anthony Winson (1990)认为，玉米、大豆等在生产过中需要使用昂贵大型农业机械的作物适宜实施后一体化经营，而番茄、黄瓜、苹果、梨等采用劳动密集型生产方式的农作物适合契约型生产方式。Leathers (1999)认为，生产过程中信息收集成本低、信息收益高的农产品(如水果、蔬菜)，适宜前向一体化经营。Runsten Key(1996)发现面粉加工等传统农产品生产适合契约生产方式，而香蕉、冷冻蔬菜加工等经济作物生产适合前向一体化的模式才能获得足够的原料供应。 　　据全国人大农村委员会课题组的研究也证明了以上观点。2004年我国在粮食、棉花、油料等大宗农产品领域，合作组织数量和参与纵向协调的倾向远远低于在种植业的数量。其次，在交易频率高的产品中，交易费用被分摊到连续的交易阶段中(Hohhs1997),使得投机主体行为相对困难，因此经营不同农产品的农民合作社交易频率不同，其纵向协调策略也存在着差异(王亚静，2007 )。徐旭初(2005)认为，奶牛养殖者每天都需要销售牛奶，进行纵向协调并且实施合作销售降低交易成本的愿望就很迫切。 　　(二)相关案例分析 　　1.粮食专业合作社 　　粮食专业合作社的经营风险主要来自生产过程中的风险，如果遇上不好的天气条件(如旱涝灾害、虫害等)，极易造成大面积的减产甚至绝收。所以，粮食专业合作社实施后向一体化经营的愿望特别迫切，通过统一整地、统一机播、统一田间管理、统一收获、统一销售来提高抵抗自然灾害能力。黑龙江肇东市五里明镇东升玉米种植农民专业合作社在没有组建前，没有银行贷款的支持，农民只能使用传统的劳动力投入的生产方式，玉米亩产量停滞不前。合作社成立后，通过实施土地规模经营和统一管理使用大型农机具，分发挥整地机、播种机和标准化育秧大棚的作用，粮食综合产能大大提高、抗灾能力显着增强。遇到秋涝冬雪和春季回暖慢等不利气候条件时，合作社得以抢回积温，在自然灾害面前没有减产反而增收的成绩。 　　例如，2012年秋收后，合作社利用大机械对土壤加深耕层，统一深松30一35厘米，彻底打破了犁底层，起到蓄水保墒的作用。2013年7月黑龙江省再次遭遇夏涝，由于合作社之前进行的土