好胃道药膳火锅店商业的计划书开题报告.docVIP

学科分类号 630.4020 云南师范大学商学院 本科学生创业项目报告（设计） 开题报告书 　 题　　目　　好胃道药膳火锅店　　 　　　　　　　　 　　　　 创业报告　　　 姓　　名　　　　　马学勇　　　 　 学　　号　　　　　 　 院（系）　　 经济与财务管理　 专　　业　　　 财务管理　　　　 指导教师　　 姜昱霞 讲师　　　　 2015年 9月30日 项目名称 好胃道药膳火锅店创业报告 选项目的和意义（创业项目的目的和意义、背景及现状等） 一、创业项目的目的和意义 随着经济发展、人们生活水平提高和健康意识增强，餐饮和服务的市场需求呈逐年上升趋势。绿色、健康、特制中药养生火锅迎合了现代人追求健康，回归自然的心理愿望，同时也符合人们对传统中药文化的不断了解、认识与发展的文化购买意识需求。尤其是对中华民族文化比较热衷的中外消费者来说特制中药养生火锅更具吸引力。而当今社会工作压力大，人们的身体量越来越差，养生成为了人们注重的一个焦点。药膳火锅是采用名贵药材作为锅底，具有强身健体，祛除病痛之功效，同时又能起到养生的作用。对人们也是有益无害，同时也是味效双收。  二、创业项目的背景及现状 火锅市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1％的市场份额。可以说火锅行业是