食堂满意度问卷调查.docVIP

我校新校区投入使用之初，基础建设尚不完善，食堂作为最基础的部门，对我校师生的生活质量学习质量有着不可替代的重要影响。为了解我校食堂在学生全体中满意度情况，在3.15消费权益日过后不久，我们“4A”团队全体人员本着服务同学，为校园建设出谋划策的目的，于2011年4月1日到4月2日进行了为期两天的本校学生对我校食堂满意度的问卷调查。此次调查活动以新校区在校学生为调查主题，我们力求真实、客观，采用随机抽样的方式，但受限于团队成员人数，我们在教室和宿舍发放了50份问卷，收回的有效问卷是50份，就食堂的价格、饭菜质量、用餐环境等问题，对我校食堂情况进行深入了解，希望能及时发现问题，向相关部门提出合理的建议。 一、调查数据分析 此次调查研究对深入了解食堂部门的工作情况，学生生活饮食情况都很大的帮助；同时也有助于食堂管理人员针对现有问题进行分析和改良，从而有效改善学生的日常生活饮食状况，提高学生生活质量，为同学们更好的学习与工作提供有效保障。现对本次调查食堂物价感知、食堂质量感知、食堂服务质量、等方面做出以下总结：、? 食品质量感知方面（Q4、Q5、Q6、Q8）（1）?Q3不在食堂就餐的原因 Q4您常去哪个餐厅就餐 Q5选择以上餐厅的原因 Q7对食堂哪类饭菜满意 Q8对食堂哪类饭菜不满意 从上表看出，这也给我们的后勤部门提出了相关的挑战，如何维持价格以及饭菜口味等一系列方面的平衡，是提高满意度的重点。（2）口味?（3）数量 54%的同学都给出了一般的答案可见食堂数量也是大体符合标准。饭菜的分量，基本上能满足同学们的需要，为了更好的服务于同学，食堂的饭菜应该足量，尽量做到让每一位学生吃饱吃好。同时，各食堂之间份量要统一，防止出现各食堂饭菜份量不一，造成学生的心理落差，降低了整体满意度。在同一个食堂，不同的时间，不同的窗口，饭菜的份量也应该一致。 （4）质量 78%的同学偶尔在饭菜中吃出杂质，可见食堂饭菜的质量仍有待提高。 （）卫生从上表看出，从饭菜准备阶段起就必须严格按照卫生规章操作食堂服务质量感知方面（Q、Q）从上表看出，%的同学对于食堂的服务人员的服务质量评价一般，%的同学认为好，调查结果表明，同学们对于食堂的服务质量，建议各食堂工作人员能微笑服务，不要因为食堂永远不愁没有顾客而在工作时有不满厌烦情绪。这也给我们的后勤部门提出了相关的挑战，如何维持价格以及饭菜口味等一系列方面的平衡，是提高满意度的重点。? ?Q11学生日常在食堂的花费情况 Q12对食堂菜价的评价 Q13较之上学期菜价变化 Q14饭菜而价格上涨对你日常生活影响 由上表分析可知，大部分同学每天在食堂的花费在10-15元这个范围内，属于个中等水平。但是56%同学觉得菜价偏高，32%的同学认为还行，同时12%的同学认为偏低。根据我们按照消费数额分的层次发现，日消费偏高的同学对菜价承受力较大，认为菜价不贵，日消费偏低的同学多认为菜价较贵，可能与个人消费能力有关，不过菜价与较之上学期明显上涨也是同学们觉得贵的重要原因。 64%的同学表示对食堂计价不了解，食堂有必要明码标价，让同学们心中有数。 对于饭菜涨价问题，42%的同学用餐费用也相应的提高，26%的同学采用精打细算的方式应对，也有不少同学营养搭配比以前差。我国现在处于经济过热的阶段，物价上涨也是一个事实，建议食堂采用适当降低价格，合理、弹性调整价格方法。各食堂每天公布的供应食物原料的市场价格，应根据每天市场价格的变化及时调整，让学生们“吃的安心，用的放心”。 编号 您对食堂的建议 人数 (1) 无 19 (2) 降低饭菜价格 13 (3) 增加饭菜种类 9 (4) 提高服务水平，改善服务态度 8 (5) 增加饭量 5 (6) 改善食堂的卫生条件 5 (7) 食堂就餐时间太过集中，人多拥挤，建议延长就餐时间 4 (8) 二楼饭菜价钱过高，且没有明码标价 2 (9) 砂锅面有待改进，面类味道有待提升 1 (10) 套餐类太多，建议把老校区面食类窗口搬过来 1 (11) 建议把一二楼频道调到体育频道 1 (12) 对鱼的来源有疑问，不新鲜，味道不好 1 由上表可见，同学们觉得需要改善的问题集中在菜价与饭菜种类方面，员工服务态度问题以及卫生条件也是重要影响因素。 对食堂的建议涉及菜价、种类、服务、卫生条件、口味、电视节目等各个方面。我们将以下部分重点陈述。 二、存在的问题 通过我们的调查，我们不难发现存在众多的问题，在对食堂的问卷调查和走访中，我们的结论为以下几点： 1、本校食堂价格过高。本校学生于农村，家庭状况不好，学校食堂的价格不在学生承受的范围之内2、食堂卫生状况不佳。 3、食堂饭菜质量有问题。一是隔夜饭菜的出现；二是食堂的饭菜口味，会出现类已经变味、蔬菜不新鲜的情况。 4、食堂