重庆蔬菜施肥效应影响因素幻灯片.pptVIP

重庆蔬菜施肥效应影响因素 王正银 西南大学资源环境学院 2015-1-20 北京 主要内容 重庆蔬菜生产概况 重庆蔬菜施肥研究简况 重庆蔬菜施肥效应影响因素 蔬菜施肥效应影响因素应对措施 1. 种植的蔬菜种类（13类，100余种） 根菜类：萝卜、胡萝卜、胭脂萝卜 茄果类：鲜食辣椒、番茄、茄子 瓜类：南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、西葫瓜 豆类：豇豆、四季豆、嫩葫豆、嫩豌豆 甘蓝类：莲白、花椰菜 白菜类：大白菜、小白菜、瓢儿白、菜心 芥菜类：加工青菜头、鲜食青菜头、儿菜、棒菜与青菜 绿叶菜类：莴笋、藤菜（蕹菜）、菠菜、芹菜、生菜、冬寒菜、木耳菜、香菜 葱蒜类：大葱、小葱、洋葱、韭菜及韭黄、大蒜、藠头、苦藠 水生蔬菜：莲藕、茭白、莼菜 薯芋类：菜用洋芋、姜、魔芋、芋头、地瓜、山药 野生蔬菜：竹笋、蕨菜 其他蔬菜：侧儿根、牛皮菜、菜用玉米 一、重庆蔬菜生产概况 一、重庆蔬菜生产概况 2. 主要蔬菜种类 ●芥菜类（18%）：加工青菜头(60%), 鲜食青菜头(25%), 儿菜(10%) ●绿叶菜类（12%）：莴笋(45%) , 蕹菜(20%) , 菠菜、芹菜(各10%) ●白菜类（10%）：大白菜(42%) , 小白菜(26%) , 瓢儿白(27%) ●茄果类（10%）：鲜食辣椒(50%), 番茄(25%), 茄子(22%) ●瓜 类（10%）：南瓜(35%), 黄瓜(27%), 冬瓜、丝瓜、苦瓜(各10%) ●薯芋类（10%）：菜用洋芋(70%) , 姜(15%) , 魔芋、芋头 ●根菜类（8%）：萝卜(88%) , 胡萝卜 ●甘蓝类（6%）：莲白(70%) , 花椰菜 ●豆 类（5.5%）：豇豆(49%) , 四季豆(48%) ●葱蒜类（2.6%）：大葱(50%) , 大蒜(35%) ●水生蔬菜（1.8%）：莲藕(94%) 3.面积和产量 面积：2011-2013年统计面积 928-1009万亩； 产量：2011-2013年统计总产1408-1502万吨。 二、重庆蔬菜施肥研究简况 1. 1986-1988, 茄果类蔬菜配方施肥研究，重庆市土肥站。 2. 1987-1992，茎瘤芥施肥原理与技术研究，重庆市涪陵农科所，发表系列论文20篇，见《土壤农化通报》1992，第3期。 3. 1988-1993，钾降低蔬菜硝酸盐含量研究，西南大学。 4. 1994-1998，重庆蔬菜钾肥（钾镁肥）效应研究，西南大学。 5. 1998-2008，重庆蔬菜平衡施肥研究，西南大学。 ★ 6. 2009-2014，钾肥提高蔬菜安全品质研究、重庆莴苣土壤养分丰缺和施肥指标体系研究, 西南大学、重庆市农技推广总站等。 7. 2012-，重庆蔬菜钾肥高效利用与替代技术研究，西南大学、重庆市农技推广总站等。 8. 2013-，重庆蔬菜测土配方施肥研究, 重庆市农技推广总站等。 1986年来西南大学发表蔬菜施肥研究论文120余篇，出版著作3本，获省级科技进步三等奖2项，授权国家发明专利3项、申请发明专利3项。 三、重庆蔬菜施肥效应影响因素 1. 土壤反应（酸碱度） ●直接影响蔬菜生长——改变肥料效应； ●其它养分限制因子——制约肥料效应。 重庆地区主要蔬菜土壤类型： ▲丘陵地区：紫色土类，石灰性、中性-酸性； ▲中低山地区：石灰岩黄壤类，酸性为主。 1. 土壤反应（酸碱度）-施肥实例1 3种土壤施氮肥效应研究（1996） 不同紫色土pH和有效养分含量 土壤 pH 碱解氮 （mg/kg） 有效磷 （mg/kg） 速效钾 （mg/kg） 酸性紫色土 5.25 127.9 6.0 79.8 中性紫色土 6.90 106.2 12.5 167.4 石灰性紫色土 8.10 101.2 3.8 103.7 不同紫色土施氮水平下莴笋产量 施N水平 （mg/kg土） 产量（g/pot） 酸性紫色土 中性紫色土 石灰性紫色土 0 190 350 204 67 198 372 196 133 186 388 152 200 159 403 68 1. 土壤反应（酸碱度）-施肥实例2 酸性菜园土壤养分限制因子研究（2001） 作物 强酸性土（pH4.0） 酸 性 土 （pH5.0） 微酸性土（pH6.4） 高粱 N，P N，P，B，Cu N，B 甜椒 P，S P，K，B，Fe，Zn，Mo P，B 三、重庆蔬菜施肥效应影响因素 2. 土壤肥力 ●老基地土壤养分含量高； ●新基地土壤养分差异大； ●蔬菜种植大户菜地土壤养分含量高； ●碱性土区蔬菜基地有效磷素含量高。 三、重庆蔬菜施肥效应影响因素 3. 蔬菜品种 一种蔬菜具有能适应多个季节的品种，主要有： ●莴笋：春、夏、秋、冬季均可种植； ●白菜：春