0蔬菜播种技术与应用.pptVIP

第二章　蔬菜栽培的基本技术;第二章　蔬菜栽培的基本技术;?第一节 蔬菜播种技术;一、蔬菜种子及其特点　 ;（二）蔬菜种子的形态和结构;　蔬菜种子的大小差别很大，小粒种子的千粒重只有1g左右，大粒种子千粒重却高达1000g以上。 一般瓜类、豆类蔬菜种子较大，绿叶菜类种子相对较小，如荠菜、芹菜、苋菜的种子。 种子的大小与营养物质的含量有关，对胚的发育有重要作用，还关系到出苗的难易和秧苗的生长发育速度。 种子愈小，播种的技术要求愈高，苗期生长愈缓慢。;2．种子的结构 蔬菜种子结构包括种皮、胚，有的蔬菜种子还有胚乳，有的果实型种子还有果皮。根据成熟种子胚乳的有无，可将种子分成有胚乳种子（如番茄、菠菜、芹菜、韭菜的种子）和无胚乳种子（如瓜类、豆类、白菜类的种子）。 ;（三）种子寿命和使用年限　　种子的寿命又叫发芽年限，指种子保持发芽能力的年数。 种子寿命和种子在生产上的使用年限不同。生产上通常以能保持60%～80%以上发芽率的最长贮藏年限为使用年限。 一般贮藏条件下，蔬菜种子的寿命不过1～6年，使用年限只有1～3年（表2－1）。 ;2．种子萌发的条件;（2）温度　蔬菜种子发芽要求一定的温度，不同蔬菜种子发芽要求的温度不同。 喜温蔬菜种子发芽要求较高的温度，适温一般为25～30℃； 耐寒、半耐寒蔬菜种子发芽适温为15～20℃。 在适温范围内，发芽迅速，发芽率也高。;（3）氧气　 种子贮藏期间，呼吸微弱，需氧量极少，但种子一旦吸水萌动，则对氧气的需要急剧增加。种子发芽需氧浓度在10%以上，无氧或氧不足，种子不能发芽或发芽不良。;（4）光 光能影响种子发芽. 根据种子发芽对光的要求，可将蔬菜种子分为需光种子、嫌光种子和中光种子三类。 需光种子 种子发芽需要一定的光，在黑暗条件下发芽不良，如莴苣、紫苏、芹菜、胡萝卜等； 嫌光种子 要求在黑暗条件下发芽，有光时发芽不良，如苋菜、葱、韭及其它一些百合科蔬菜种子； 中光种子 大多数蔬菜种子为中光种子，在有光或黑暗条件下均能正常发芽。 ;（五）蔬菜种子的质量检验; 纯度高就是要求种子播种后，长出来的植株，不仅要求各种性状符合本品种特 征，而且要求植株群体整齐一致。 纯度是对种子最关键的要求。蔬菜品种一部分为常规品种，一部分为F1 代杂交种。F 1代尤其应具有较高的整齐度， 否则既影响田间管理、收获换茬等，又影响产量和产值，甚至造成很大损失。 种子纯度是指供试样本中属于本品种的种子占供试样本种子的重量百分数。是鉴定品种一致性程度高低的指标。用下式计算： 种子纯度（%）＝属于本品种的种子数（株数）÷供试样本总株数×100%　　;2、种子净度;3．千粒重;4．发芽率;5．发芽势;统计发芽种子数时，凡是没有幼根、幼根畸形、有根无芽、有芽无根毛及种子腐烂者都不算发芽种子. 蔬菜种子发芽势和发芽率的测定条件及规定天数见表2－2。;表2－2　蔬菜种子的发芽技术规定 种名 发芽床 温度(℃) 初次计数 末次计数 附加说明，包括 （变种名） 天数（d） 天数（d） 破除休眠的建议 洋葱 TP；BP；S 20；15 6 12 预先冷冻 葱 TP；BP；S 20；15 6 12 预先冷冻 韭菜 TP 20～30；20 6 14 预先冷冻 芹菜 TP 15～25；20；15 1 10 预先冷冻；KNO3 冬瓜 TP；BP 21～30；30 7 14 ? 结球甘蓝 TP 15～25；20 5 10 预先冷冻：KNO3 花椰菜 TP 15～25；20 5 10