06营养.ppt

四、蛋白质-能量营养障碍 蛋白质-能量营养不良 辅助检查　 血清白蛋白浓度降低是其特征性改变 胰岛素样生长因子1（IGF-1）水平下降是早期诊断的灵敏、可靠指标 治疗原则及主要措施　 去除病因 调整饮食 促进消化功能改善 治疗并发症 营养失调：低于机体需要量　与能量和（或）蛋白质 长期摄入不足有关 有感染的危险　机体免疫力低下有关 生长发育迟缓　与营养素缺乏，不能满足生长发育的需要有关 潜在并发症：缺铁性贫血、低血糖、维生素A缺乏 　 常见护理诊断/问题 四、蛋白质-能量营养障碍病 知识缺乏：患儿家长缺乏营养知识及育儿经验 蛋白质-能量营养不良 四、蛋白质-能量营养障碍 护理措施 调整饮食，增加营养 原则：由少到多、由稀到稠、循序渐进、逐渐增加 能量、蛋白质、维生素和微量元素的供给 尽量保证母乳喂养 建立良好的饮食习惯 促进消化、改善食欲 预防感染 病情观察：出现低血糖时立即静注25％～50％葡萄糖抢救 健康指导 蛋白质-能量营养不良 四、蛋白质-能量营养障碍 单纯性肥胖 概　念　 　是由于长期能量摄入超过人体的消耗，使体内脂肪过度积聚、体重超过参考值范围的一种营养障碍性疾病 病　因　 能量摄入过多 活动量过少 遗传因素 其他因素 四、蛋白质-能量营养障碍 单纯性肥胖 肥胖分度　 轻度肥胖：超过同性别、同身高儿童正常标准20％～29％ 中度肥胖：超过30％～49％ 重度肥胖：超过50％ 四、蛋白质-能量营养障碍 身体状况 食欲旺盛，喜食甜食与高脂肪食物 肥胖-换氧不良综合征 不爱运动，动作笨拙，常有疲劳感 脂肪丰满分布均匀 皮肤紫纹 扁平足，膝内翻 男性阴茎隐藏在脂肪组织中 单纯性肥胖 四、蛋白质-能量营养障碍 辅助检查　 血清甘油三酯、胆固醇及β脂蛋白可增高 血胰岛素水平增高 肝脏B超检查常有脂肪肝 治疗原则及主要措施　 饮食疗法和运动疗法是最主要措施 不宜采用药物治疗和手术治疗 单纯性肥胖 四、蛋白质-能量营养障碍 常见护理诊断/问题 营养失调：高于机体需要量　与摄入高能量食物过多和（或）运动过少有关 体像紊乱　与肥胖引起自身形体改变有关 社交障碍　与肥胖造成心理障碍有关 知识缺乏：患儿及家长缺乏合理营养知识 单纯性肥胖 四、蛋白质-能量营养障碍 护理措施 饮食管理 低脂肪、低碳水化合物、高蛋白的食谱 多吃体积大而热能低的蔬菜类食品 良好的饮食习惯 增加运动 每天坚持至少运动30分钟 循序渐进，持之以恒 心理护理 健康指导 单纯性肥胖 五、营养性维生素D缺乏 概　念 　由于儿童体内维生素D不足使钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征的全身慢性营养性疾病，多见于2岁以下婴幼儿 维生素D缺乏性佝偻病 五、营养性维生素D缺乏 维生素D的来源 母体 天然食物 日光皮肤合成 主要来源 维生素D缺乏性佝偻病 五、营养性维生素D缺乏 维生素D的转化及功能 VitD2 25-OHD UVL VitD3 7-DHCC 24,25 (OH)2D PTH 1,25 (OH)2D Ca、 P 维生素D缺乏性佝偻病 五、营养性维生素D缺乏 病　因 围生期维生素D不足 日照不足：主要病因 生长速度快，需要增加 维生素D摄入不足 疾病及药物影响 维生素D缺乏性佝偻病 《儿科护理学》（第3版） 主 编：熊杰平 张玉兰 副主编：王玉香 国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 全国卫生职业教育教材建设指导委员会“十二五”规划教材 全国高职高专院校教材 供护理、助产专业用 儿科护理学 第六章　 营养与营养障碍性疾病患儿的护理 马　洁 厦门医学高等专科学校 目　录 能量与营养素的需要 1 婴儿喂养 2 幼儿营养与膳食安排 3 蛋白质-能量营养障碍 4 营养性维生素D缺乏 5 学习目标 掌握婴儿喂养及蛋白质-能量营养不良、单纯性肥胖、维生素D缺乏性佝偻病、维生素D缺乏性手足搐搦症的身体状况、护理诊断及护理措施 熟悉儿童能量与营养素的需要及上述疾病的病因、治疗原则 了解上述疾病的发病机制和辅助检查 学会按照护理程序对营养障碍性疾病患儿实施整体护理，能指导家长正确进行婴儿喂养 一、能量与营养素的需要 能量的需要 基础代谢率：占总能量50％～60％，随年龄增加而减小 食物热力作用：三大营养素中以蛋白质最高 活动消耗：与活动量大小及活动持续时间有关 生长所需：为儿童所特有，与生长速度成正比 排泄消耗：占总能量10％，腹泻时可增加 二、婴儿喂养 婴儿喂养方法 母 乳 喂 养 人 工 喂 养 部 分 母 乳 喂 养 母乳是婴儿的天然最好食物，可提供足月儿正常生长到6个月