“淄翠”牌黄瓜采收.docVIP

前 言 本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准由惠民县质量技术监督局、惠民县淄角镇政府提出并起草。 本标准主要起草人： 张曰山　　李玉华 “淄翠”牌黄瓜采收 范围 本标准规定了“淄翠”牌黄瓜的适宜采收期和采收方法。 采收方法 2.1宜分期分批采摘 2.2方法 左手抓好瓜柄，右手握住瓜身，向上用力，保证每瓜带花，并轻拿轻放，放入准备好的容器内。然后分级放入不同的容器内，具体分级标准见下表 等级 项目 一级 二级 三级 单瓜重量 单果重≥200克 单果重≥150克 单果重≤100克 瓜形 果形良好 果形较好 果形尚好 机械伤、病虫害 无 无 允许有轻微机械伤及病虫害 色泽 果色良好 果色较好 果色尚好 口感 新鲜脆嫩 新鲜脆嫩 较新鲜 成熟度 成熟适度 成熟度较好 成熟度尚好 其它 无腐烂，无异味， 无腐烂，无异味， 无腐烂，无异味，无冷害， 成熟适度是指黄瓜充分长成，但种子未发育，果肉中未呈现木质脉径。 成熟度较好是指黄瓜充分长成，种子开始发育，但不坚硬，果肉中呈现木质脉径。 成熟度尚好是指黄瓜充分长成，种子明显发育，果肉中开始呈现木质脉径。 新鲜脆嫩是指黄瓜质地脆嫩，不脱水不皱缩，剖果后有汁液溢出，清香瓜味较浓。 较新鲜是指黄瓜质地较脆，稍有脱水和皱缩，剖果后无汁液溢出，具有清香瓜味。 果形、果色良好是指具有本品种应有的形状及色泽，无膨大和细缩部分。瓜身弯曲程度其内侧至瓜的两端边线的最大垂直距离不得超过2厘米。 果形、果色较好是指具有本品种应有的形状及色泽，无明显膨大和细缩部分。瓜身弯曲程度其内侧至瓜的两端边线的最大垂直距离不得超过6厘米。 ——————————————— Q/HGY 001—2002 Q/HGY 001—2002 2 I DB371621/T023—2008 DB371621/T023—2008 2 2 1 惠民县地方标准 DB371621 DB371621/T023-2008 “淄翠”牌黄瓜采收 2008-03-02发布 2008-04-01实施 惠民县质量技术监督局 发布