食用菌的形态分类与生理生态资料.ppt

马勃 返回本节 竹荪 短裙 长裙 黄裙 返回本节 三、几种主要毒菌 多为担子菌亚门、伞菌目、鹅膏科、鹅膏属 已发现 世界：约250种 中国：约90种（30种剧毒） 类型 胃肠型致幻型肝损型溶血型 返回本节 胃肠型（70余种） 毛头乳菇 细褐鳞蘑菇 毒红菇 赭红口蘑 返回本节 臭黄菇 毒粉褶菌（极毒) 返回本节 豹斑毒伞 哈蟆菌 神经致幻型（60余种） 返回本节 半卵形斑褶菇 白毒鹅膏 红蝇伞 返回本节 肝损型（20余种） 白毒伞 毒鹅膏 残托斑毒伞 返回本节 溶血型（较少） 鹿花毒菌 毒鹅膏 返回本节 要点 1.形态结构 （1）菌丝体 基本形态（初生、次生、三生）特殊形态（菌索、菌核、子座） 大型菌丝组织体主要呈伞状（盖、柄、环、托） （2）子实体 微小颗粒状经质配、核配、减数分裂成 （3）担孢子 2.生活史 无性有性（同宗、异宗） 返回本节   作业题： 1.初生菌丝与次生菌丝有哪些区别？ 2.子实体和次生菌丝有何区别？ 3.担子和担孢子有何区别？ 4.菌托和菌环有何区别？ 5.同宗和异宗有何区别？ 思考题： 1. 在自然条件下，你发现易在何时何地生长野生食用菌，采完后还能再长出吗？为什么？ 2.长时间在菇棚内操作，容易产生呼吸道不舒服的感觉，为什么？应怎样避免？ 返回本节 主要参考资料 杨新美.食用菌栽培学.第2章.北京：中国农业出版社，1996 张金霞.