万端极膜技术在食品及天然产物中的应用资料.pptVIP

Your company slogan 膜技术在食品及天然产物中的应用 万端极 教授 wanduanji@163.com 湖北工业大学膜技术研究所所长 膜技术在食品及天然产物中的应用 膜分离技术概述 1 膜处理过程 2 膜技术在食品及天然产物中的应用 3 结论与展望 4 膜分离技术概论 膜分离技术定义 膜分离是以选择性透过膜为分离介质，在膜两侧一定推动力的作用下，使原料中的某组分选择性地透过膜，从而使混合物得以分离，以达到纯化、浓缩等目的的分离过程。 膜的种类 膜组件是将一定膜面积的膜以某种形式组装在一起的器件，在其中实现混合物的分离。按外形可分为板框式、螺旋卷式、管式及中空纤维式膜组件。 根据分离物质的大小，可以将膜分为微滤，超滤，纳滤和反渗透。 按材料分可分为合成有机聚合物膜、无机材料膜。现在还研制出了新型膜材料如金属膜、有机-无机混合膜和新型有机膜等。 ?? 无机膜 有机膜 膜分离技术概论 膜的孔径以及截留物大小 微滤膜孔径介于0.1～10?m，主要截留固体颗粒、絮凝物、细菌、乳胶和乳化油等。 超滤膜孔径介于 0.005～ 0.1?m，截留颗粒粒径50nm～100nm或截