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1-采购培训资料

畅滞销品管理 畅销商品数据取值。 取值时间:每月最后一个工作日NR后 取值部门:地区公司信息技术部 取值报表:《 月商品大组畅销商品明细表》 取值操作: 打印报表 采购部、财务部 信息技术部取值 传送门店ALC 打印报表 店长 畅滞销品管理 畅销商品缺货考评指标 畅销商品缺货管理表格的填写是否及时、真实准确 。 畅销商品缺货率小于2%。 (畅销商品缺货率 =畅销商品缺货品项数/畅销商品总品项数) 畅销商品和快讯商品应保证80%的仓容,其他商品(统采商品、季节性商品、大件商品、团购商品)不得超过20%的仓容。 畅滞销品管理 畅销商品缺货管理责任划分 责任部门 责任人 职责 信息部 ? 主管、经理 每月最后一个工作日,根据畅销品定义按门店打印《 月商品大组畅销商品明细表》报表(按商品大组单品销售金额降序排列)于当日夜间传至门店ACL,并于每月1日9:00前打印两份送采购部、财务部。 采购部 采购主管、 经理、总监 畅销品缺货跟踪反馈,解决供应商未送货、送货不及时、不按订单数量送货和供应商无货等问题;地区采购对由供应商造成的畅销商品缺货负责。及时与供应商联系查明原因并予以解决;定期对卖场畅销品陈列检查;编制供应商结款计划和跟踪供应商付款的计划。 财务部 会计主管、财务经理、总监 根据当月确定的畅销商品明细,按帐期审核采购结款计划并按审定的结款计划结算、付款。 地区公司 地区总经理 地区总经理对畅销商品缺货管理工作负全责;对所属门店每周的畅销商品缺货问题2日内处理。 畅销商品缺货 第一责任人 第二责任人 未按规定的日期、时间和要求打印、分送《 月商品大组畅销商品明细表》、《畅销商品每周卖场缺货检查表(员工)》、《畅销商品每周仓库库存检查表(员工)》。 门店ALC员工 门店ALC主管 《畅销商品每周卖场缺货检查表(员工)》或《畅销商品每周仓库库存检查表(员工)》填写不及时、不真实、不准确 卖场员工或仓库员工 卖场主管或仓库主管 《畅销商品缺货状况跟踪表(主管)》 不及时、不真实、不准确 卖场主管 卖场经理 电脑库存与实际库存不符(生鲜除外) 卖场主管 卖场经理 订货不及时、不合理 卖场主管、经理 店长 《畅销商品缺货跟踪日报表(店长)》 反馈不及时,数据不真实、不准确。 卖场经理 店长 未按规定定义、检索畅销商品,未按规定的日期和时间打印、分送《 月商品大组畅销商品明细表》 信息部主管 信息部经理 供应商未送货、供应商缺货 采购主管 采购总监 数量引起的帐票不匹配 收货员 收货主管、经理 金额引起的帐票不匹配 采购主管 采购经理、总监 账款支付不及时 会计结算主管 财务经理 地区公司二日内未处理畅销商品缺货 地区总经理 财务经理/采购总监/门店店长 畅滞销品管理 畅销商品缺货管理责任追究 畅滞销品管理 滞销商品定义 1 商品状态为“1”且库存大于零的生鲜、食品30天零销售、百货60天零销售的商品定义为滞销商品。 2 以上定义的滞销商品中需保留的品项,每个大组可保留品项数不得超过本组状态“1”总品项数的0.5%,门店保留滞销品项总数不得超过100个。保留的品项由地区采购总监审定。 畅滞销品管理 滞销商品数据取值 取值时间:每月最后一个工作日NR后 取值部门:地区公司信息技术部 取值报表:《门店商品大组状态“1”库存>0(生鲜食品30、百货60)天零销售商品明细》 取值操作: 信息技术部 取值打印报表 采购部确认 门店执行 畅滞销品管理 滞销商品清退要求 1、地区总经理对滞销商品清退管理负责,对滞销商品清退全程进行跟踪落实,对采购提出的处理方案须在2日内确认。 畅滞销品管理 2、采购订货 新品第一单:按新品的同类同品同价商品预估10天销售量,同时兼顾卖场基本陈列需求数量下单订货。 快讯商品第一单,按快讯商品预估销售的三分之一的数量,同时兼顾卖场基本陈列需求数量下单订货。 现金采购商品订货,由采购提出商品品项、数量并征求门店店长意见,交采购经理或采购总监审核,报地区总经理批准。当现金采购商品出现滞销,由采购相关人员和地区总经理承担责任。 畅滞销品管理 3、门店订货 门店续订货必须严格执行订货标准(订货

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