古香酒庄葡萄品种的方案.doc

酒庄葡萄品种方案 一、延庆气候介绍： 延庆县气候类型属暖温带半湿润大陆性季风气候。川区年平均气温，无霜期天，昼夜温差大（），光照充足，全年大于等于的有效积温达，且同期降雨相对较少，适宜葡萄果实生长。 延庆县北山和南山山前坡地土壤多为石砾土壤和沙性土壤，这种土壤属于碳酸盐褐土，母质为洪积物及黄土母质，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，非常适宜葡萄生长。 1、主栽酿酒葡萄品种： 红葡萄品种：赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、、品丽珠、黑彼诺、小味多、马尔白克、曾芳德、西拉。 白葡萄品种：霞多丽、雷司令、白诗南、小芒森，白玉霓、赛美容 染色品种：烟73、烟74。 2、品种介绍： 2.1 赤霞珠 该品种属欧亚种。原产法国波尔多，1980年引入长城葡萄酒有限公司，别名解百纳。四月中旬开始萌芽，六月初开花，九月上旬浆果开始成熟，九月下旬—十月上旬浆果完全成熟，生育期150-160天左右，属晚熟品种。 萌芽率高，果枝率75%左右。果枝均穗数1.7。结实力强，单位面积产量应控制在1000公斤及以下，糖度可达18度以上。 .2 蛇龙珠 欧亚种，与赤霞珠、品丽珠同称三珠，属姊妹系，1997年引入中国长城葡萄酒有限公司。四月中旬开始萌芽，六月初开花，八月底浆果开始成熟，九月中、下旬完全成熟。从萌芽至浆果完全成熟期，150天左右，属晚中熟品种。 果枝率70%，果枝平均穗数1.6穗。结实力中等，单位面积产量1000kg，糖度可达15—16度（偏低）。 .3 美乐（梅鹿辄） 欧亚种，原产法国波尔多。1980年引入河北怀来中国长城葡萄酒有限公司。别名梅鹿特。四月中旬萌芽，六月初开花，八月底浆果开始成熟，九月下旬完全成熟。从萌芽至浆果完全成熟，150天左右，属晚中熟品种。 果枝率75%，果枝平均穗数2个。结实力强，易早期丰产，单位面积产量1000kg，糖度可达18度及以上。 果穗中等大小，圆锥形，果穗长约15cm，宽10cm，平均穗重约200克，果粒着生紧密，成熟不大一致，有小青粒；果粒小，单粒重2.0克，圆形，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，单宁含量低，每果粒内有种子1—2粒，种子小。5月底至6月初开花，9月中旬成熟，从萌芽至果实成熟平均需150天左右，有效积温3400℃。晚熟品种。 2.5黑比诺。 卷须间隔性。两性花。 果穗小，圆柱形或带副穗；平均重170克，长11.l厘米，宽10．7厘米，果粒着生紧密。果粒小，平均单粒重1.7克，纵径15毫米，横径14.7毫米，椭圆形，果皮紫黑色， 8月下旬至9月上旬果实成熟。从萌芽到果实成熟需128—140天，中熟品种。 2.6霞多丽。 穗中小，平均重150克，圆柱形，带副穗和歧肩，果穗极紧密。果粒小，单粒重1.38克，近圆形，绿黄色。果皮薄，果肉多汁，味清香，含糖量18—20%，含酸量0.75%，出汁率72%左右。霞多丽受病毒感染会出现青粒和无籽现象，对品质影响较大。 华北地区4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬果实成熟，从萌芽到成熟需155天左右，为中熟品种。 2.7白玉霓 欧亚种，原产意大利。1980年引入中国长城葡萄酒有限公司。四月中旬萌芽，五月底六月初花期，八月底浆果开始成熟，九月下旬完全成熟。生育期150-160天，属晚熟品种。 生长势强，结实力强，果枝百分率87%左右，果枝均穗数1.8。单位面积产量1500kg，糖度可达15—16度。 .8霞多丽 欧亚种。别名白比诺霞多丽。原产法国勃艮第。1980年引入中国长城葡萄酒有限公司。四月中旬萌芽，五月底六月初开花期，八月中下旬浆果开始成熟，九月中旬完全成熟。生育期150天，属中熟品种。 生长势中。结实力中，果枝百分率87%左右，果枝均穗数1.5。单位面积产量1250kg，糖度可达18度。 奥古斯特、施富罗莎、维多利亚、京秀、凤凰51、莎巴珍珠、早玉、京玉、早黑宝、早红、红旗特早、牛奶、泽香、摩尔多瓦、黑蜜、夏黑、维多利亚、玫瑰香、无核白鸡心、美人指、泽香、红富士、户太八号、巨峰、京亚、京秀等 欧亚种品种 早熟品种 果实性状 :果穗中等大或大，平均重393克，最大穗重780克，长16.9厘米，宽11.8厘米；双歧肩圆锥形，有时具副穗；果粒着生较紧密。果粒中等大，均匀整齐，果粒平均重3.1克，纵径18.0毫米，横径17.0 毫米，近圆形；红紫色；果皮厚。果粉中等厚；果肉软，多汁，果肉与种子易分离；可溶性固形物含量为15.5—16.5%，含酸量0.76%，酸甜适度，无香味。 生长结果习性 :树势中等。结实力强，结果枝百分率80%，每果枝平均着生1.8穗果。新梢成熟良好。在河南郑州地区4月初萌芽，5月中下旬开花，7月中旬与莎巴珍珠同期成熟，新梢成熟良好，早熟品种。 栽培要点 :本品种为早熟鲜食品种。抗病性较强，品质上等。进入结果期早