饮食小当家.docVIP

饮食小当家 系别： 班级： 学号： 姓名： 活动目的 引导学生对食物的关注，认识食物的重要性，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们健康成长服务。 了解合理饮食大的重要性，养成良好的饮食习惯。 在活动中，学生交往与合作，学生与人交流等，培养学生各方面的能力，促进学生个性健康发展。 培养学生观察研究、相互协作的能力。 活动准备 本次活动主要让学生了解食物中所含的营养成分，养成良好的饮食习惯，需要教师和学生做较充分的准备工作： 活动开展以前教师向学生讲述活动主题，学生下来做准备工作，例如搜集和实地调查关于食物和饮食的资料信息。 本次活动采用分小组形式进行，活动由教师协助学生自己进行分组。 教师辅助学生制作相关的调查表或是观察记录表、笔记本等。 教师本人需做充分准备，搜集和整理关于食物与饮食的相关资料信息，例如搜集各种食物的图片等。 活动过程 （一）、第一阶段：食物分类 （一个课时） 目 的：锻炼学生对事物的观察与了解能力，培养学生自主学习能力。 过 程： 1、食物从哪里来：鼓励学生通过各种渠道和方式，调查了解食物的来源，了解各种食物是从哪里来的。要求学生必需要有实地考察。 2、学生交流：在班上开个交流会，让学生们互相交流和学习食物和它的来源，如各类蔬菜、肉类、奶制品，小零食等，同学们为第二阶段的活动培养兴趣、奠定基础。 3、教师对本次交流做个小总结。 （二）、第二阶段：食物营养谁最高 （两个课时 、也可以课下进行更好） 目 的：由小组形式开展，通过网络、图书馆及向别人请教等多种方式收集相关资料，了解各色食物的营养价值和其他价值，培养学生团结协作精神。 过 程： 1、学生分别以小组形式通过各种方式了解食物的营养价值和其他价值。 2、学生在下面以小组形式开展收集关于食物营养价值的相关资料。 3、教师准备相关食物营养价值及图片资料，制作成PPT课件。 4、学生课堂交流展示自己小组的营养价值成果。 5、教师点评学生小组谁更优秀，运用PPT向学生做食物营养价值的展示，帮助学生更好地理解食物营养价值及其他功效。 6、学生回去结合自己每天的饮食习惯，制作一份饮食健康表，要求科学合理搭配食物，为第三阶段做准备。 （三）、第三阶段： 做个小小营养师 （一个课时） 目 的：了解合理饮食的重要性，养成良好的饮食习惯，根据人体健康状况，制作拟定健康食谱。 过 程： 1、营养食谱比拼：让学生们交流自己设计的营养食谱 学生们互相发问，解疑。建议学生们将营养食谱介绍给你认为适用的人，可以是同学、亲人、老师等。 2、教师点评食谱，根据前一阶段大家了解到的各种食物的营养成分和营养价值，点评学生们的饮食健康表或者是健康食谱。 3、学生根据自己的饮食习惯，选择合理健康的食谱作为自己每天的饮食表，懂得运用健康饮食习惯帮助自己健康成长。 （四）、第四阶段：饮食小当家 （在家进行） 目 的：学生知道和了解了食物的营养价值，也制作了合理的健康食谱，结合理论运用实践，培养学生实践能力。 过 程： 1、教师倡导学生们回家以后为父母准备一套合理健康而且有很高营养价值的晚餐，引导学生们学会有孝心，也为父母的健康饮食习惯提个醒，形成全家都爱美味，爱健康的观念，吃出健康来！ 2、学生回家后亲自选取食物材料，从购买到下厨都最好自己独立完成，如果父母愿意帮助你一起，那么就一家人都共同来完成一餐合理健康的晚饭。 活动总结： 通过本次活动，相信原来不注意健康饮食习惯的同学，现在应该会开始注意合理健康的饮食习惯是多么重要，而且学生们会用自己懂得的健康饮食知识去指导别人合理饮食。同时，教师和学生们也一起共同成长进步。 2