烤烟分级技术讲座宣讲.ppt

（5）假熟 泛指脚叶，外观似成熟，实质上未达到真正成熟。脚叶常受上位叶遮盖，光照不足，由于受顶端有时的影响，养分吸收少，常处于饥饿状态，从而出现成熟征兆，故假熟叶又叫饿熟。 外观特征：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2—3片，多由烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。 1.2.2 叶片结构 a 叶片结构概念： 叶片结构是指调制后烟叶细胞排列的疏密程度。 b 档次划分：疏松、尚疏松、稍密、紧密四个档次。 （1）疏松 指正常发育成熟、大部分尚熟的中下部叶（CX1K\X2V\C3V)及完熟叶,叶片细胞排列间隙大,松弛程度高。 其外观具备了成熟叶片的质量特征，韧性和弹性好，色泽饱满，人工加压不会使烟叶粘结而出现难以松散的现象。 （2）尚疏松 指正常发育成熟的部分好的上部叶或部分尚熟的中下部（CX2K\GY1)，叶片细胞排列间隙尚大，松弛程度尚高 （3）稍密 叶片细胞排列间隙较小。指正常成熟、尚熟的上部叶。 （4）紧密 细胞间隙小，排列致密，结构紧实，韧性尚好。多指上部（顶叶）烟叶和欠熟的烟叶。 1.2.3 身份 a 身份的概念 身份是指烟叶厚度、细胞密度或单位面积重量的综合状态。以厚度表示，但这里所称厚度并非指单纯的物理量度，它还包含有叶片密度和单位重量状态。 b 身份档次划分：中等、稍厚、稍薄、厚、薄 c 叶片身份与部位、成熟度、品种密切相关 1.2.4 油分 a 油分概念 油分是指烟叶组织细胞内含有的一种柔软半液体或液体物质反映在烟叶外观上的油润、丰满、枯燥的程度。油分并非指烟叶内含油的多少，而是烟叶在一定含水量情况下，人们眼看手摸有油润和枯燥的感觉。 b 油分档次划分 划分为多、有、稍有、少四个档次 通常油分可以通过烟叶的韧性或弹性、油润和枯燥来判断。 1、多 富油分，表面油润，叶表面有油性反映，烟叶韧性 强，弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力 好。 2、有 尚有油分，表观有油润感，叶片有韧性，弹性较 好，耐扯拉力尚好，叶表面尚有油性反映。 3、稍有 较少油分，表观尚有油润感，尚有一定的韧性和弹 性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。 4、少 缺乏油分，表观无油润感，韧性及弹性差，耐扯拉 力弱，无油性反映。 c 油分的相关因素 影响烟叶油分的因素主要有部位、色度、成熟度。 一般情况，中上部叶的油分较多，下部的烟叶油分较少。色度浓的烟叶油分较多，色泽弱的烟叶油分较少。成熟的烟叶油分多，成熟度差的烟叶油分少。 完熟叶油分减少（稍有）。 1.2.5 色度 a 色度概念 色度是指烟叶表面颜色的均匀程度、饱和程度和光泽强度（给人视觉反映的强弱）。 b 色度是烟叶色素状态的综合概念，综合三方面因素来衡量色度。 烟叶表面颜色均匀一致的状态即色素分布的均匀与否 颜色的浓淡状态 单位体积烟叶色素量的多少 颜色对视觉的反映强弱状态即颜色的鲜亮程度 c 色度档次划分 色度分为浓、强、中、弱、淡五个档次。 （1）浓 烟叶表面颜色均匀、饱满，视觉色彩反映强。 （2）强 烟叶表面颜色均匀、色泽饱和度略逊，视觉色彩反映较强。 （3）中 烟叶表面颜色尚匀，饱和度与视觉色彩反应一般。 （4）弱 烟叶表面颜色不匀，饱和度差，视觉色彩放映较弱。 （5）淡 烟叶表面颜色不匀，极不饱和，色泽淡，视觉色彩反映弱。 d 色度的相关因素 色度的强弱与油分状态密切相关，油分多的烟叶色泽饱和，视觉色彩反映强，色度就浓；油分少的烟叶光泽暗，色度弱。 1.2.6 长度 a 长度的概念 长度指叶片主脉基部至叶尖的量度。即调制后未去梗的烟叶从主脉底端至叶尖顶端的距离，以厘米表示。 对由于某些原因失去了叶尖的烟叶，则以其由主脉部沿主脉方向的实有长度计量。 b 长度档次划分 现行烤烟分级标准规定，叶片长度由45---25厘米，变化幅度分别为45（中上1级）、40（下1级）、35（中4级）、30（上4级）、25（下4级）厘米，各等级不低于某一长度规定。 2.5.1杂色叶组 K a 杂色的定义 烟叶表面存在的与基本不同的颜色斑块（青黄烟除外）。主要包括轻度洇筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、潮红、全叶受污染、青痕较多、受蚜虫危害等。 b 杂色叶定义 烟叶表面任何杂