良好农业规范认证幻灯片.pptVIP

基本内容： 与土壤有关的良好规范 与水有关的良好规范 与作物和饲料生产有关的良好规范 与作物保护有关的良好规范 与家畜生产有关的良好规范 与家畜健康和福利有关的良好规范 与收获和农场加工及储存有关的良好规范 与能源和废物管理有关的良好规范 与人的福利、健康和安全有关的良好规范 与野生生物和地貌有关的良好规范 FAO与良好农业规范 2004年，由认证认可监督管理委员会组织质检、农业、认证认可行业专家，开展制定良好农业规范国家系列标准的研究工作； 2005年农业部提出六项措施推进农产品质量监管，探索启动良好农业规范（GAP)的试点工作； 2006年1月24日，国家认监委发布《良好农业规范认证实施规则（试行）》， 2006年5月1日正式发布。并在16省区开展了试点工作。 2008年6月茶叶GAP标准正式实施。 2008年11月国家认监委完成了CHINAGAP标准与GLOBALGAP标准的基准比对工作。 四、中国良好农业规范－CHINAGAP 中国良好农业规范系列标准参照了国际相关GAP标准，如EUREPGAP（ GLOBALGAP ），遵循了FAO确定的GAP基本原则，同时结合了中国相关国情和法律法规，该系列标准从可追溯性、食品安全、动物福利、环境保护以及工人健康、安全、福利等方面，在控制食品安全危害点的同时，兼顾了可持续发展，该认证采用国际通用的第三方认证方式。 CHINAGAP 中国良好农业规范标准发布 2005年12月31日国家标准委员会发布首批《良好农业规范》GB/T20014.1～20014.11-2005共11项系列国家标准，2006年5月1日起正式实施。涵盖大田作物、水果、蔬菜、牛羊、奶牛、生猪、家禽等种植业、养殖业主要产品。 第二批标准茶叶、水产等13项良好农业规范国家标准于2008年2月1日 发布。至今，共24项GAP国家标准。 控制点 符合性要求 控制点级别 中国良好农业规范与国际标准 我国的CHINAGAP标准的建立考虑了我国的农业生产特点，创新和丰富了国际GAP标准。将认证分为2个级别的认证： 一级认证与GLOBALGAP的要求一致; 二级认证考虑了我国实际农业生产要求。 标准体系的创新既保证了CHINAGAP在我国的适用性，也为消除国际贸易壁垒奠定了基础。 标准的互认 2005年5月，国家认监委与EurepGAP签署了《认监委与EurepGAP/FoodPLUS技术合作备忘录》和《ChinaGAP认证体系与EurepGAP认证体系基准性比较问题谅解备忘录》，完成CHINAGAP与GLOBALGAP基准性比较程序和认证体系基准性比较工作。 标准的互认 根据备忘录的规定，CHINAGAP与GLOBALGAP经过基准性比较及互认的相关工作后，CHINAGAP认证结果将得到国际组织和国际零售商的承认。经过基准比较，良好农业规范一级认证等同于GLOBALGAP认证。互认工作正式完成后，ChinaGAP认证结果将得到国际组织和国际零售商的承认。 通过CHIANGAP一级认证的产品（果蔬和茶叶）可以加贴GLOBALGAP标志，出口到欧洲，避免二次认证。 2005和2009两次签署基准性比较文件，原因是： 比较——欧盟版本更新——CHINAGAP 修订——再次比较——签署互认 五、良好农业规范认证与相关农产品认证 无公害农产品认证 绿色食品认证 有机产品认证 HACCP认证 无公害农产品认证 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，无公害农产品认证经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品认证标志的未经加工或初级加工的食用农产品。 无公害农产品在生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，符合国家食品卫生标准。 绿色食品认证 绿色食品认证是上世纪90年代建立起的一套认证制度。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照绿色食品的标准，经农业部绿色食品中心认定，允许使用绿色食品标志商标的食品。绿色食品同无公害农产品一样纳入政府推动系列。 有机产品认证 有机农业是指按照有机农业生产标准，遵循自然规律和生态学原理，在生产中不采用基因工程获得的生物及其制品，不采用水产养殖基地化学合成的农药、化肥、植物生长调节剂等物质，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。有机农业是根据有机农业原理和有机产品生产、加工标准生产出来的，经过有机产品认证机构认证的产品。 HACCP(Hazard?Analysis?and?Critical?Control?Point）即危害分析与关键控制点)计划，是目前世界上权