灭菌技识介绍与讲解.pptVIP

4．进入发酵罐的空气温度可以比培养温度高10-30℃。 5．压缩空气的洁净度，在设计空气过滤器时，一般指标取失败概率为10-3，也可以把100级作为无菌空气的洁净指标。100级指每立方米空气中，尘埃粒子数最大允许值≥0.5μm的为3500个/m3，尘埃粒子数最大允许值≥5μm的为0个/m3；微生物最大允许值为5个浮游菌，1个沉降菌/m3。 * * 第三章 灭菌技术 【本章学习的目的和要求】 1.了解培养基灭菌的原理；了解发酵培养液的无菌检查方法；了解空气除菌的原理。 2.熟悉空气过滤除菌的流程和常见设备无菌。 3.掌握常用的灭菌方法和原理；掌握培养基分批灭菌和连续灭菌的操作流程；掌握发酵用空气的质量标准。 第一节 灭菌 灭菌是指用物理的或化学的方法杀灭或除掉物料及设备中一切有生命的有机体的技术或工艺过程。 一、常用灭菌方法的基本原理 （一）化学物质（药剂）灭菌 化学药剂适用于生产车间环境的灭菌，接种操作前小型器具的灭菌等。 常用的化学药剂介绍如下： 1．乙醇 70%-75%乙醇溶液杀菌作用最强 2．甲醛 将甲醛溶液（37%）直接加热，按18ml/m3计算用量 3．新洁而灭 0.25%的溶液 4．石炭酸3%-5%的水溶液 (二)辐射灭菌 紫外线波长在240-300nm范围内 （三）干热灭菌 一般要求160-170℃，保温1-2h 。 灭菌温度（℃） 灭菌时间（