饮料业之三：功能饮料市场前景浅析 一线网.doc

饮料业之三：功能饮料市场前景浅析 功能饮料市场前景浅析 目前饮料市场上各种类型和品牌的饮料很多，消费者对于这些眼花缭乱的品牌很难有钟情者，多数消费者都不会只局限于一种饮料产品而会喝几种，而且现在的饮料市场上可乐的销量仍然排在第一位，近年来出现的功能型饮料虽没有排在前三位，但它的增长速度很快，市场占有率也在不断的扩大，这主要是因为进入年代以后，世界性的环境质素的下降和人生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。运动，服用保健品，改善饮食结构等已经成为人们提高身体素质，补充和保持人体健康的主要手段，其中运动则是大多数采取的最主要的方法，而且功能饮料可以帮助人们减压、解负、健身、减肥。因此，功能饮料浮出水面。 　 饮料业已经成为一个比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶酸奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，所以市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择“绿色”、健康的饮料。 　 由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人也在不断增长，因此该市场发展前景广阔。 　 脉动、激活等是消费者较为熟悉的功能饮料品牌。脉动是乐百氏公司打造的功能性饮料品牌，市场认可度较高。由娃哈哈主推的激活，与脉动在功能性饮料市场上受到时尚人士的普遍认知。激活的最大卖点是“激发潜能，活力无限”。展开讲就是“激活活性维生素水饮品，在活性维生素基础上，特别添加产自巴西亚马逊雨林的天然‘青春活力果’——瓜拉纳提取物。从而激发潜能，活力无限。” 　 分析消费者不经常饮用的原因要是因为：消费者认为没有必要。而不是因为不能接受这种口味，或者是价格太贵。把这一点与消费者对功能饮料的认知结合来看，可以发现，消费者对功能饮料的概念认知是比较片面的，尤其是北京的消费者中有%的人认为功能饮料适合运动员，青年人年轻人喝。因此我们在今后的宣传中纠正消费者的这种观念，否则会缩小目标消费者的范围。 经销商对功能饮料的销售趋势的评价是比较好的，因为他们认为虽然碳酸类饮料的销售额仍然是最高的，但相对于前几年的销售趋势来看，已经开始走下坡路，现在的消费者越来越喜欢“绿色”，有营养的东西，所以，这种健康、营养型饮料是比较有潜力的。而根据中国目前市场的增长趋势来看，近年来的年平均增长率将在%左右。也就是说，功能性饮料将是饮料市场的亮点。世纪年代以来，中国饮料业的发展已历经了三个阶段：第一阶段始于年代初期，以冰茶为代表产品；第二阶段为年代末期，以能量饮料、运动饮料、ACE饮料为代表产品；第三阶段是进入世纪以后，功能性饮料成为人们追求的时尚。 饮料业之二：果汁、茶饮料将成21世纪主流饮料 果汁、茶饮料将成为世纪最主流饮料 当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量已经不断上升，不断从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶叶及茶饮料将成为世纪最主流饮料。 　　茶叶及茶饮料有望成主流 　　据业界人士预测，茶叶及茶饮料将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为世纪最主流的饮料。 　　在日前召开的中国国际茶业博览会上，国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说，茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质，喝茶与当代人所追求的注重保健的生活方式非常吻合，而且茶的香味特色能给人以美的享受。 　　联合国卫生组织公布的调查材料显示，人类长寿的奥秘之一是“多茶少烟”。联合国专门组织还宣布要在世界范围内，特别是在年青人中间鼓励饮茶。 　　专家研究证明，可可由于能增肥和可能引起某些儿童疾病而被当代人所忌用，咖啡因对人体也有负作用。于是很多人对咖啡和可可采取了比较谨慎的态度。现在美国咖啡消费量只有年的%。与咖啡和可可消费量显著减少的趋势相反，茶叶消费量近年来显著增长：年美国人平均每年消费茶叶公斤，现在人均每年消费茶叶量增加到公斤左右。 　　中国茶叶流通协会副会长施云清说，饮茶能益寿，不但有事实证明，而且也为科学所揭示。经现代科学研究证实，茶叶含有机化合物多种，无机矿物质种以上，这些成份大都具有保健防病的功效。医药界研究表明茶叶中富含硒元素，而硒元素对人体抗衰老具有十分重要的作用。中国科研人员调查发现，长寿老人的头发中的硒含量较高，百岁老人的血液中的硒元素含量比正常人高一倍。 丁俊之教授说，茶叶的历史比咖啡、可可悠久，饮茶人也多于喝咖啡、可可的人。世界消费茶叶的国家约有个，几乎遍及全世界。