肝的生物化学讲解课件.pptVIP

（三）酯酶、酰胺酶和糖苷酶是生物转化的主要水解酶 肝细胞的胞液与内质网中含有多种水解酶类，主要有酯酶(esterases)、酰胺酶(amidase)和糖苷酶(glucosidase)，分别水解酯键、酰胺键和糖苷键类化合物，以减低或消除其生物活性。这些水解产物通常还需进一步反应，以利排出体外。 乙酰水杨酸的生物转化过程： 凡含有羟基、羧基或氨基的药物、毒物或激素等均可发生结合反应。 葡糖醛酸、硫酸、乙酰基、谷胱甘肽、甲基、甘氨酸等物质或基团。 （四）结合反应是生物转化第二相反应 结合对象： 结合物： 1.葡糖醛酸结合是最重要、最普遍的结合反应 葡糖醛酸基的直接供体 2NAD+ 2NADH+ 2H+ UDPG脱氢酶 ——尿苷二磷酸葡糖醛酸(UDPGA) 催化酶: 葡糖醛酸基转移酶(UDP-glucuronyl transferase, UGT) 2.硫酸结合也是常见的结合反应 硫酸供体：3′-磷酸腺苷-5′-磷酸硫酸( PAPS) 催化酶：硫酸转移酶 (sulfate transferase) 举例： 雌酮 ＋PAPS +PAP 雌酮硫酸酯 主要转化对象：芳香胺类 3.乙酰基化是某些含胺非营养物质的重要转化方式 催化酶：乙酰基转移酶(acetyltransferase) 4.谷胱甘肽结合是细胞应对