如何节约便利店运营成本.docVIP

如何节约便利店运营成本 　　虽然店租是固定的，但除了跟房东哭穷以外，还是有办法节流。 　　我在深圳龙岗区和龙华区前前后后开了5家店了，都是加盟的美宜佳。我认识的开美宜佳的、益友的，大部分都是在赚钱的，有的单店一个月纯利润4万元起。 　　当然，也有不赚钱的。那么问题来了，经营一家店，为什么会亏损？ 　　因为成本利润。所以如果要不亏损，我们就要在成本上节流，在利润上开源。 　　我们先说说便利店的成本有哪些，在成本上如何做节流。 　　便利店成本一个是大环境的原因，比如所在城市的消费习惯、店铺位置等。我自己的店成本最低的一个月也有1.2万―1.5万，销量好的有1.8万―2.2万元/月。 　　首先是开店成本。门店转让费、装修费、硬件设备费（比如冰箱、中央空调、货架、收银台等）、加盟费+押金、软件使用费（收银系统、报货系统等），这些加起来就十几二十万元。首批铺货货款，一般公司能提供贷款，以后每个月还款。 　　这些费用中只有门店转让费有讨价还价的余地。所以这个方面的成本没什么固定的套路可以节流，只能视情况而定。 　　说说日常运营成本。包括人员工资、店租、水电费、货款+烟款、损耗、罚款、内盗、盗抢骗诈以及政府缴纳金等等。 　　1.人员工资 　　（1）起步价视店面位置而定。 　　（2）工资递升，不要一开始就把工资定死，按试用期―转正―熟手的阶段，分月份慢慢提升。比如对外招聘