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恭城月柿产业化现状与发展对策 　　恭城县位于广西东北部，是一个不沿边、不沿海，没有铁路和公路(国道线)的典型山区瑶族自治县。恭城月柿在恭城县已有800多年的种植、加工历史。20世纪80年代初，当地县委、政府坚持科学发展观，从实际出发，带领群众多年来走“养殖+沼气+种柿”三位一体生态果业发展的路子，柿业发展取得可喜的成绩．先后荣获了“全国生态农业示范县”、“中国月柿之乡”、“全国无公害水果生产示范基地县”等多项桂冠，月柿产业龙头企业的辐射带动能力增强，月柿协会组织不断发展壮大，柿果名牌工程初见成效，柿业观光旅游发展较好较快。县委、政府的高度重视，为恭城月柿产业化创造良好的发展环境，产业化经营步伐逐步加快。 　　 　　1　恭城月柿产业化现状 　　 　　恭城月柿的生产起步于20世纪80年代末，经过近20年的发展，逐渐形成了以莲花镇、西岭乡、加会乡为主的恭城月柿产业带；恭城县委、政府在月柿生产过程中把养殖与沼气有机的结合起来，在全县推广普及“养殖一沼气一种柿”三位一体的生态农业，得到了全社会的认同，恭城生态果业闻名全国。2006年，全县水果种植面积26000公顷，产量510000吨，总产值7.2亿元人民币，其中恭城月柿8100公顷，产量126000吨，产值2.5亿元人民币，农民人均柿果收入1064元，占总纯收入3151元的33.8％。十多年来，当地县委、政府积极探索、大胆实践，恭城月柿种植规模不断扩大．产业效益逐步提高，产业化工作取得了明显的成效。 　　 　　1.1　生产栽培技术不断创新 　　一是合理修剪，为月柿生长创造良好的生态环境，主要是控制枝量，搞好通风透光。综合运用环割技术及大树改造修剪、开心形修剪、纺锤形修剪等修剪技术有效地提高了月柿生产效益。 　　 　　二是增施有机肥：一方面，在柿园养殖蚯蚓，蚯蚓粪是一种优质复合肥，含有吲哚乙酸、赤霉酸等植物激素，能够促进植物根系生长。柿园养蚯蚓可以增加有机肥料，减少经济投入，可以避免化学肥料给土壤和地下水造成污染，减少肥料流失的浪费。另一方面，通过养殖一沼气产生的沼液和沼渣做柿树肥料，明显提高柿果的质量。 　　三是科学防治病虫害：把柿树根系修剪后放到合适的介质中，形成可控的富根区，利用根系吸收具有良好内吸性的农药，防治刺吸式的虫害。推广普及物理防治技术，如果园安装频振式杀虫灯、果园挂黄色板、果园挂糖醋液、果实套袋等，可以减少用药，保护环境，提高产业效益。 　　 　　1.2　标准化基地建设进展顺利 　　2001年，恭城被列入全国25个，广西唯一一个创建全国无公害水果生产示范基地县。2002年开始实施，建立起示范点10个333公顷。2003年全面铺开，实施20000公顷，其中月柿6000公顷。2004年11月沙田柚、桠柑、月柿、桃等均通过农业部农产品质量安全中心产品认证，成为广西第一个全国无公害水果生产示范基地县。通过无公害水果标准化栽培，使该县70％的果农走上了科技致富之路。2006年底，经农业部绿色食品管理办公室批准，6666公顷恭城月柿获准创建全国绿色食品原料(月柿)标准化生产基地县。 　　 　　1.3 月柿品牌建设初见成效 　　1994年恭城月柿注册“茶江牌”商标：1996年恭城县获“中国月柿之乡”荣誉称号；2000年恭城月柿获“中华名果”荣誉称号；2004年恭城县水果生产基地(共2万公顷，其中月柿6000公顷)经农业部认证为全国无公害水果生产示范基地县；2006年初，恭城月柿(鲜果、柿饼)获国家工商总局注册产地证明商标，9月份“茶江牌”恭城月柿(柿饼)又被评为广西名牌产品。提升了恭城月柿知名度，促进了月柿系列产品销售，品牌建设取得初步成效。 　　 　　1.4　柿业观光旅游发展较好较快 　　恭城县党委、政府解放思想，创新思维，以桂林现代化国际旅游城市为依托，着眼于大桂林旅游圈，突出恭城文物古迹多、民族风情浓郁、生态田园风光别具一格、水果种植较多的特点，连年举办“月柿节”、“桃花节”使恭城水果名声大震。与“月柿节”、“桃花节”配套，开发了莲花镇红岩6667公顷(万亩)月柿观光和西岭乡5千米桃花长廊观光。2006年，以月柿建村，靠生态立村的红岩新村共接待游客40多万人次，旅游等非农收入1490万元。红岩村人靠种植月柿，生活有了全新的面貌，2006年全村人均纯收入11000多元。该村村民朱天佑一户4口人，年收入24万多元，其中，旅游餐饮收入15万元。赏月柿园，吃农家饭，品瑶乡油茶，住农家别墅，让人心里有一种难以名状的宁静和舒适。红岩村2005年11月被国家旅游局评为“国家级农业旅游示范点”，2006年获中央电视台“全国十大魅力乡村”称号。 　　 　　1.5　柿果采后商品化处理能力遥年提高　 　　恭城月柿是加工制柿饼的好品种，近年来40％的柿果